Pašmāju kruasāni, brokastīs kā karalis

Brokastis un uzkodas
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (6 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Viņi vienmēr atkārto ad nauseam teicienam “Brokastis kā karalis, pusdienas kā princis un vakariņas kā ubags”. Brokastis, tāpat kā pārējās dienas maltītes, tas ir ļoti svarīgi. Papildus sevis barošanai tas sagatavo mūs saskarties ar darba dienu un it īpaši bērniem ir svarīgi uzstāties skolā un klasē neizdoties.

Kruasāniem nekad netrūkst pilnīgu brokastu. Tāpēc mēs gatavosim labu partiju šo izsmalcināto saldumu, lai bērni jauno dienu saņemtu kā karalis. Ar sviestu, ievārījumu, pīrādziņiem, aukstajiem gaļas izstrādājumiem vai sieru tie ir garšīgi.

Kruasānu mīklas laba lieta ir tā, ka mēs varam to sasaldēt un tādējādi dodieties tos gatavot dienām ilgi, lai tie vienmēr būtu svaigi.

Pašdarināti kruasāni

Drukas recepte

Ikreiz, kad maiznīcā ieraugām kruasānus, mums sastingst mute, tāpēc šodien mēs gatavojamies tos gatavot paši mājās pēc šīs garšīgās receptes.

Pašdarināti kruasāni
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: brokastis un uzkodas
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 450 grami miltu
  • 30 grami maizes rauga
  • 15 grami pūdercukura
  • 15cl. pienu
  • šķipsniņa sāls
  • 180 grami sviesta
  • divas olas

Sagatavošana

  1. Bļodā ielieciet raugu un cukuru un sajauciet ar siltu pienu.

  2. Mēs ļaujam maisījumam atpūsties 10 minūtes

  3. Atsevišķi izsijājam miltus un sāli un pievienojam 30 gramus sviesta.

  4. No miltiem izveidojam vulkānu un centrā pievienojam sakultu olu un iepriekš sagatavoto rauga maisījumu.

  5. Pamazām kārtīgi samaisām miltus ar pārējām sastāvdaļām, ar rokām apstrādājot mīklu, līdz tā sāk iegūt konsistenci un varam sākt strādāt ar rullīti.

  6. Tad mīklai pamazām pievienojam nedaudz mīksta sviesta un turpinām mīcīt.

  7. Kad mīkla ir labi sastrādāta un viendabīga, aptinam to ar tīru drānu un liekam vēsā vietā nostāvēties apmēram 30 minūtes.

  8. Pēc tam mēs to atkal viegli apstrādājam un atkal aptinam ar audumu, lai ļautu tai atpūsties apmēram sešas vai astoņas stundas.

  9. Pēc šī laika ar mīklu varam pagatavot tik daudz porciju, cik kruasānus vēlamies pagatavot.

  10. Šie daudzumi mums dod apmēram duci

  11. Katra kruasāna mīklu izklājam un izrullējam, lai piešķirtu raksturīgo formu

  12. Kad esam visus sagatavojuši, liekam uz iepriekš ietaukotas cepeškrāsns plāksnes un katru kruasānu nokrāsojam ar sakultas olas un sāls maisījumu.

  13. Ļaujam tām nostāvēties vēl 30 minūtes, lai pirms gatavošanas mīkla atkal paceļas.

  14. Atkal nokrāsojam ar olu un liekam cepeškrāsnī 200 grādos uz 15 vai 20 minūtēm.

attēlu: Virtuve


Atklājiet citas receptes: Brokastis un uzkodas, Ceptas receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

4 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   sārts teica
    dara 14 gadi

    rīt unnn pārliecināšos

    Atbildēt uz rozā
  2.   ivete teica
    dara 13 gadi

    Es sekoju receptei, kā tas ir, vai man trūkst dažas detaļas, bet tās nebija pūkainas: /

    Atbildiet ivette
    1.    Leire teica
      dara 13 gadi

      Protams, jūs neesat izpildījis soļus, jo tie iznāk tāpat kā fotoattēlā

      Atbildēt Leire
  3.   Leire teica
    dara 13 gadi

    Esmu bijusi tāda kā fotoattēlā, protams, jūs neesat izpildījis soļus, kā to izdarīt

    Atbildēt Leire