Kāds prieks būt sarkanīgam ... Un cik garšīgi panna Un cik labi mājās gatavots ... Tas ir patiess prieks jutekļiem, jo tas ne tikai garšo, bet arī viss smaržo pēc svaigas maizes. Mājas garšaugu maize, no Provansas garšaugi piemēram, lai gan jūs varat pievienot tikai rozmarīnu, oregano vai visu, kas jums patīk vislabāk. Mudiniet savus bērnus mīcīt kopā ar jums, ļaujiet viņiem darīt savu maizītes, ka tie piešķir viņiem formu (vienmēr rūpējoties, lai vēlāk nepieskartos krāsnij).

Mājas maize ar aromātiskiem augiem

Drukas recepte

Ja uzdrošināties gatavot savu maizi, šī recepte mājās gatavotai maizītei ar aromātiskiem garšaugiem ir patiešām laba un būs ideāls papildinājums visām jūsu ēdienreizēm, brokastīm vai uzkodām.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

750 grami stipruma miltu
Glāze remdena ūdens
40 grami rauga maizei (pārdod jau porcijās)
1 ola
1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
1 tējkarote dehidrētu Provansas garšaugu vai jebkura cita, kas jums patīk (oregano, timiāns, majorāns, estragons ...)
Olīveļļa

Sagatavošana

Kad mēs gatavojamies sākt, mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 30-40ºC.
Dziļā bļodā vai salātu bļodā izkausējam raugu ar ūdeni (siltu) un pievienojam olu, visu kārtīgi samaisot ar sāli un garšvielām.
Tālāk pamazām pievienojam miltus; enerģiski mīciet, līdz mīkla atdalās no bļodas malām. Ja nē, pievienojam vēl miltus, līdz tos iegūstam. Vidējais mīcīšanas laiks ir 8-10 minūtes, taču atcerieties, ka, jo vairāk apstrādāsim mīklu, jo labāka būs maize.
Tagad mēs labi eļļojam rokas (labāk, ja kāds jums palīdz), lai veidotu maizi ne tikai tāpēc, lai tā neliptu pie rokām, bet arī tāpēc, ka tas piešķir maizītei garšu. Tagad ar eļļu krāsojam cepešpannu (ja iespējams siltu).
Mēs to veidojam un ēdam centrā. Paplāti ar maizi liekam cepeškrāsnī un vienā galā glāzi ūdens, lai dod mitrumu. Pēc pusstundas vai trīs ceturtdaļām mīkla būs gatava, un tai jābūt vismaz divas reizes lielākai par sākotnējo apjomu.
Lai neplīst, kur var, mīklā izdarām pāris krustveida iegriezumus.
Mēs paaugstinām cepeškrāsns temperatūru līdz 200ºC un cepam četrdesmit līdz četrdesmit piecas minūtes.
Kad tas ir zeltains, varat to apgriezt, lai tas arī nedaudz paliktu apakšā.

Atzīmes

Ja nolemjat ar mīklu pagatavot bulciņas, gatavošanas laiks samazinās izmēra dēļ.

attēlu: apburošā virtuve

Recetín

Mājas maize ar aromātiskiem augiem: 4 soļos