Vai jums patīk artišoki? Šodien mēs to darīsim makaroni un ar dažiem anšovi. Jūs redzēsiet, cik labi viņi izskatās.

Mēs iztīrīsim artišoki kā vienmēr, noņemot iekšējo bārdu (ja tāda ir), un mēs tos sagriezīsim šķēlēs. Mēs gatavosim tos pagatavot pašā pannā, kur mēs pēc tam pabeigsim gatavot ēdienu, tāpēc izvēlieties lielu un, ja iespējams, ar vāku.

Ja jums ir atlikušo artišoku, varat tos pagatavot cepts un ar šo ābolu pastēti… Šovs.

Bon apetīti!

Makaroni ar artišokiem un anšoviem

Drukas recepte

Atšķirīgs makaronu ēdiens, kas pagatavots ar artišokiem un anšoviem. Pilns aromāts un īpašības.

Ascen Himenez

Virtuve: Itālijas
Receptes veids: makaroni
Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 50M
Kopējais laiks: 50M

Sastāvdaļas

2 artišoki
1 citrona ķīlis vai daži pētersīļu zariņi
Īpaši neapstrādāta olīveļļa
2 ķiploku daiviņas
5 anšovi eļļā
320 g īsu makaronu

Sagatavošana

Mēs ieliekam ūdeni katliņā, lai pagatavotu makaronus.
Mēs notīra un sagriež artišokus, plānās šķēles.
Mēs tos mazgājam un liekam uzsūkties, ar ūdeni un citrona ķīli vai ar pāris pētersīļu zariem.
Plašā pannā mēs ievietojam eļļu. Kad tas ir karsts, pievienojam ķiploku daiviņas.
Tālāk mēs pievienojam artišokus bez ūdens, iztukšotus.
Dažas minūtes tos sautē un pannā pievieno nedaudz ūdens (maz, tam nav pilnībā jāpārklāj artišoki). Mēs uzliekam vāku un ļaujam tiem gatavoties uz lēnas uguns, līdz pannā gandrīz nav palicis ūdens.
Mēs izmantojam šo laiku, lai pagatavotu makaronus. Kad ūdens katliņā vārās, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet mūsu makaronus. Mēs ļaujam to pagatavot uz iepakojuma norādītā laika.
Mēs atgriežamies pie artišokiem. Kad tie ir pagatavoti, noņemiet ķiploku daiviņas.
Mēs pievienojam anšovus gabaliņos un pievienojam sāli, ja uzskatām to par nepieciešamu.
Kad makaroni ir pagatavoti, tos nedaudz iztukšojiet un pievienojiet pannai, lai tos sajauktu ar vārītiem artišokiem.
Pagatavojam visu pannā vēl dažas minūtes, un mums tas ir gatavs nest uz galdu.