Šajās aukstajās ziemas dienās, kurās bērniem jāuzstājas skolā, un vecāka gadagājuma cilvēkiem visa gaļa ir jāliek uz grila studiju laikā, universitātes studentu gadījumā vai darbā, kur viņiem viss jādara pēc jaunā. gadā, sagatavosimies itāļu recepte, kas makaronus un pākšaugus apvieno ļoti sulīgā un garšīgā sautējumā.
La makaroni e ceciKā itāļi to sauc, tā ir aunazirņu un makaronu recepte, kas atkarībā no preparāta var būt vairāk vai mazāk maigs sautējums. Bērniem mēs to varam pasniegt tā, it kā tā būtu ļoti bieza aunazirņu zupa ar nūdelēm, bet tiem, kas mīl ēdienu ar karoti, labāk ir izmantot dārzeņu maisījumu un buljonu, lai šo recepti pārvērstu par pamatotu sautējumu.
Lai iegūtu maigāko aunazirņu makaronu recepti, mēs sautējam nedaudz sīpolu. Kad tas ir caurspīdīgs, pievienojiet vārītos aunazirņus un nedaudz sautējiet. Tālāk mēs pievienojam makaronus. Atkal sautē. Mēs pamazām pievienojam vistas buljonu, lai makaroni vārītos, bet beigās paliek maz buljona. Kad makaroni ir mīksti, pievienojiet nedaudz rīvēta parmezāna.
Par sautējumu makaroni e ceci, sautējiet sīpolu, tomātu un divas maltas ķiploka daiviņas. Kad mērce ir gatava, pievienojiet aunazirņus un uz brīdi sautējiet. Mēs pievienojam makaronus un pievienojam gaļas buljonu. Gatavojam makaronus. Kā garšvielas pievienojam saldo papriku, žāvētu tomātu, nedaudz ķimeņu un karsto papriku vai piparus, rozmarīnu vai baziliku. Kad sautējums ir maigs un mērce bieza, tas ir izdarīts. Kā atšķirīgu pieskārienu jūs varat pievienot sautējumam dažus sasmalcinātus anšovus, lai tie kļūtu vēl spēcīgāki.
attēlu: Italiski, Restorānu logs
