Ar mandelēm pagatavoto lietu daudzums! Šī zupa ir karsta, bet arī dienvidos tiek gatavots brīnišķīgais ajoblanco, kas ir zupa, bet svaiga. Ja mandeles nāk ar ādu, pietiek ar to ievietošanu verdošā ūdenī uz vienu minūti, lai tās zaudētu. Atsvaidziniet tos zem krāna, lai samazinātu gatavošanu un voila. Pirms cepšanas labi nokāš, lai tie neizšļakstītos.

Mandeļu ķiploku zupa

Drukas recepte

Šodien mēs izmantosim mandeles kā sastāvdaļu, lai pagatavotu gardu zupu, kas lieliski piemērota ziemai

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: zupas
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

30 nomizotas mandeles
3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
4 maizes šķēles
1/2 paprika
1/2 zaļie pipari
1 pavasara sīpols
1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
3 piparu sēklas
1 tējkarote safrāna pulvera
1 litrs verdoša ūdens
neapstrādāta olīveļļa
sāls
Cepti maizes kubiņi dekorēšanai vai mandeles (pēc izvēles).

Sagatavošana

Pannā ar pāris ēdamkarotēm eļļas apcep mandeles
Kad tie ir zeltaini, noņemiet tos un nosusiniet uz virtuves papīra.
Tajā pašā eļļā apcep ķiplokus, kubiņos sagrieztu maizi, kubiņos sagrieztu papriku, piparus, safrānu un sasmalcināto pavasara sīpolu
Kad viss ir nedaudz zeltains, pievieno šķipsniņu sāls un ar rievkaroti izņem šo sacepto ēdienu (lieko eļļu kārtīgi notecinām) un pārliek javā
Pievieno mandeles un sasmalcina, līdz iegūst viendabīgu pastu.
Katliņā uzvāra litru ūdens
Pievienojiet pastu no javas, noskalojiet ar nedaudz ūdens, lai izmantotu visas priekšrocības.
Kad tā uzvārās, zupu putojam un ļaujam 10 minūtes vārīties uz mazas uguns
Garšojiet ar sāli un dekorējiet ar dažiem ceptas maizes kubiņiem un/vai sagrieztām mandelēm
Ielieciet dažus pavedienus neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, lai piešķirtu spīdumu.

Attēls: elledecor

Recetín

Mandeļu ķiploku zupa

Mandeļu ķiploku zupa

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi