Mencu kroketes, kas ideāli piemērotas Lieldienām

Starteri
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (24 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Vai jums patīk kroketes? Protams, jūs tos parasti gatavojat ar šķiņķi, atlikušo sautējumu vai vistu, taču šajās Lieldienās mēs pārsteigsim ģimeni ar dažiem garšīgiem mencu kroketiem, zivīm, kas ir ļoti bagātas ar Omega-3, jodu, B vitamīniem, kalciju un antioksidantiem. Vai vēlaties zināt, kā tos sagatavot?

Mencu kroketes

Drukas recepte

Vai jums patīk kroketes? Tad jums patiks šī mencu krokešu recepte. Tie ir lieliski piemēroti jebkuram gada laikam.

Mencu kroketes
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: starteri
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 125 g miltu
  • 125 g sviesta
  • 750 ml litra piena
  • Muskatrieksts
  • Sāls un pipari
  • 3 olas
  • 250 gr atsālītas mencas muguras
  • 1 liels sīpols
  • Olīveļļa
  • 100 g rīvmaizes

Sagatavošana

  1. Lai kroketes pēc garšas būtu tikpat mīkstas, mēs ļoti rūpīgi parūpēsimies par bešamelu, kas ir tāda laba kroketa kā šī pamats. Sāksim ar mencu mērcēšanu vismaz divas dienas, lai no zivīm noņemtu visu sāli. Pēc šī laika mēs to izžāvējam un sadrupinām.

  2. Pannā ielieciet divas ēdamkarotes eļļas un, kad tas ir karsts, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu. Vāra uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai un pievieno sasmalcinātu mencu ar nedaudz sāli un pipariem. Mēs noņemam un izņemam.

  3. Tagad mēs sākam gatavot bešamelu:

  4. Vispirms ar sietiņa palīdzību jāizsijā milti, lai nav kunkuļu. Sildiet pienu uz vidējas uguns, neļaujot tam vārīties. Citā katlā izkausē sviestu un pakāpeniski pievieno izsijātus miltus, līdz tie ir zeltaini brūni. Tālāk mēs pievienojam karstu pienu un sajaucam trīs sastāvdaļas. Iztaisnojam sāli un muskatriekstu un maisām ar stienīti apmēram 5 minūtes, lai nav kunkuļu.

  5. Mēs turpinām ar kroketēm, sajaucot pildījumu ar bešamelu. Sagatavo ar sviestu ieziestu trauku un uzkaisa nedaudz miltu. Pievienojiet mīklu kroketēm un ļaujiet tām 24 stundas atdzist ledusskapī.

  6. Kad mīkla ir pilnībā atdzisusi, mēs sāksim veidot katru no kroketēm. Panēšanai tos vispirms izlaist caur sakultu olu un tad caur rīvmaizi. Atstājiet tos stundu ledusskapī un apcepiet ar olīveļļu.

Vienkārši garšīgi !!

En Recetin: Vistas kroketes ar dārzeņiem


Atklājiet citas receptes: Starteri, Brīvdienas un īpašās dienas

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Komentārs, atstāj savu

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Vanesa teica
    dara 11 gadi

    Tās kroketes ir ļoti labas, bet foto nav no tām kroketēm, bet gan no mencu bolhinos, portugāļu receptes, kuras nav sasmalcinātas rīvmaizē, to parāda mencu pavedieni, parastās kroketes, tās neizskatās tā.

    Atbildēt vanesa