Es jums atstāju dažu lielisku recepti mājās gatavoti gnocchi. Mēs gatavosim gnocchi ar vārītiem kartupeļiem un miltiem. Viņiem vajadzīgs laiks, jo jums ir jāvāra kartupelis, jāsagatavo mīkla, jāveido tā ... bet tas ir ļoti iepriecinoši, ja mājās var sagatavot šķīvi ar rokām gatavotiem gnocchi ar dabīgām sastāvdaļām.
Šoreiz mēs gatavojamies viņiem kalpot kopā ar dažiem sautēti sasmalcināti dārzeņi. Gnocchi arī tiks sautēti beigās kopā ar dārzeņiem, bet vispirms tie ir jāvāra ūdenī. Viņi gatavo kā makaronus un būs gatavi tikai dažās minūtēs.
Izmēģiniet arī tos kečups. Tas ir garšīgi.
Gnocchi ar dārzeņiem
Garšīgi mājās gatavoti gnocchi, kas sautēti ar sezonas dārzeņiem.
Autors: Ascen Himenez
Virtuve: Itālijas
Receptes veids: Dārzeņi
Porcijas: 4-6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Attiecībā uz gnocchi:
- 1 kg kartupeļu
- 250g miltu un vairāk, lai veidotos
- Sal
Lai tos sautētu:
- 15 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Burkāni 2
- 2 cukini
- ½ sīpols
- Sal
- Pimienta
Un arī:
- Bagātīgs ūdens
- Sal
Sagatavošana
- Mēs mazgājam kartupeļus un veicam nelielu griezumu tajos. Pagatavojiet tos lielā kastrolī ar ūdeni un sāli. Kad tie ir pagatavoti (tie tiek pagatavoti apmēram 30 minūtēs), mēs ļaujam viņiem dažas minūtes atdzist.
- Mēs tos nomizojam.
- Mēs tos sasmalcinām ar piederumu, kas mums ir mājās. Ja mums nav īpašu, ar dakšiņu.
- Mēs pievienojam 250 g miltu.
- Mēs sajaucam. Mēs visu labi integrējam, ja nepieciešams, izmantojot rokas.
- Ar šo mīklu mēs izgatavojam sloksnes, ja nepieciešams, izmantojam vairāk miltu.
- Mēs sagriež gnocchi, apmēram 2 centimetrus. Ja vēlamies, veidojam tos ar fotoattēlā redzamo trauku vai ar dakšiņu.
- Mēs ieliekam ūdeni plašā kastrolis.
- Mēs mazgājam un mizojam burkānus. Mēs tos sagriež sloksnēs. Mēs labi mazgājam cukini un arī sagriež sloksnēs. Notīriet sīpolu un sasmalciniet to.
- Mēs ieliekam eļļu plašā pannā un ielieciet to uz uguns. Pēc karstuma mēs sautējam dārzeņus.
- Kad ūdens katliņā sāk vārīties, pievienojiet gnocchi. Kad tie nonāks virsū, tie būs gatavi.
- Mēs tos ņemam, iztukšotus, ar lāpstiņu vai ar karoti ar rievu un pievienojam sautētiem dārzeņiem.
- Mēs visu sautējam kopā, un pēc pāris minūtēm mēs to sagatavosim.
Rēķini
Vislabāk ir pagatavot gnocchi divās partijās.
Vairāk informācijas - Grauzdēta tomātu mērce
Esi pirmais, kas komentārus