Mājas olu krēms ar karamelizētu ābolu

Sastāvdaļas

  • 4 olu dzeltenumi
  • 12 gr. autore Maizena
  • 50 gr. brūnais cukurs
  • 160 ml. ābolu sula
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • tējkaroti vaniļas aromatizētāja vai 1 pāksts
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 2 āboli
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 2 ēdamkarotes baltā cukura

Krēms krēms ir tradicionāls deserts, kurš pie galda reti izgāžas. Lai piešķir viņiem atsvaidzinošāku un vasarīgāku toni, mēs tos pagatavosim ar ābolu, un mēs tos uzņemsim ļoti aukstus, pievienojot dažus kubiņus karamelizēts ābols.

Sagatavošana: 1. Sildiet ābolu sulu kopā ar vaniļu (ja tā ir pākstī, atveriet to gareniski uz pusēm), citrona sulu un kanēli. Tiklīdz tas sāk vārīties, noņemiet to no uguns un ļaujiet tai ievilkties 15 minūtes.

2. Pa to laiku mēs sagatavojam karamelizētos ābolus: nomizojiet tos un sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet tos pannā ar sviestu un divām ēdamkarotēm cukura. Vāra uz vidējas uguns, līdz tā kļūst maiga un zeltaina.

3. Mēs ar putotāja palīdzību sakuļam dzeltenumus ar cukuru, līdz tie ir krēmīgi. Tad mēs pievienojam kukurūzas cieti un labi izšķīdinām.

4. Mēs atkārtoti uzsildām jau saspringto ābolu sagatavošanu un pārlejam to ar olām. Mēs uzliekam šo maisījumu uz lēnas uguns un gaidām, līdz tas sabiezē, bez spēcīgas vārīšanās, lai ola nenokļūtu.

5. Ļaujiet krēmam atdzist un pasniedziet to ar karamelizēto ābolu.

attēlu: pūkains

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Komentārs, atstāj savu

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   mayulis rupjas baznīcas teica

    Man patīk šī olu krēma recepte ar āboliem