Pak choi ar ķiplokiem un bagna cauda

Kāposti? Mangolds? Salāti? Vairāk nekā vienu reizi mēs sev būsim uzdevuši šo jautājumu, kad būsim to redzējuši pak choy Āzijas pārtikas un lielveikalos. Šis austrumu dārzenis ir ļoti līdzīgs mangoldam gan pēc garšas, gan pēc vārīšanas veida.

Šis pumpurs ar zaļām lapām un bālganu stumbru ir nedaudz rūgta garša un lai to nobaudītu ar visu žēlastību, tas ir labāk negatavojiet to ilgu laiku. Parasti to gatavo tvaicēti, blanšēti, sautēti, grateni, zupās vai siltos salātos.

Pak choi ar ķiplokiem un bagna cauda

Drukas recepte

Vai esat kādreiz mēģinājis pak čoi? Ja vēl neesat to izdarījis, izmantojot šo Pak choi ar ķiploku un bagna cauda recepti, varat izbaudīt tā garšu, vienlaikus ēdot ļoti veselīgi.

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: dārzeņus

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 4 paciņas choi
• 8 ēdamkarotes BAGNA CAUDA
• 6 ķiploku daiviņas
• eļļa
• sāls

Sagatavošana

1. Pak čoi kārtīgi nomazgā un vāra katlā ar sālītu ūdeni 5 minūtes.

2. Kad tie ir gatavi, mēs tos labi notecinām un atsvaidzinām ar ļoti aukstu ūdeni.

3. Tikmēr pannā ar eļļu apcep sagrieztās ķiploka daiviņas un rezervē tās iztukšotas ar eļļu.

4. Pārgrieziet pak čoi gareniski uz pusēm un gludiniet no abām pusēm uz lielas uguns pannā vai pannā ar mazu eļļu, lai tie apbrūninās.

5. Tālāk liekam tos traukā ar sagrieztu ķiploku, nedaudz eļļas, sāli un karstu bagna caoda.

Attēls: Bbcgoodfood