(20 balsis)
Ielādē ...
Vistas filejas mēs varam pavadīt praktiski ar visu. Tas ir ļoti pateicīgs liesās gaļas veids. Šo mēnešu laikā esmu jums devis vairākas vistas receptes ar idejām, kā pagatavot vistas krūtiņas, kas pildītas ar spinātiem un biezpienu, vistas krūtiņas, pildītas ar tomātu mērcivai vistas filejas, kas pildītas ar enmentālo sieru. Šodien mēs gatavosim šo fileju variantu, jo pildītās krūtis, kurām šodien esam gatavi, nāk ar pikillo papriku un zilo sieru. Garšīgi un ļoti garšīgi!
Vistas krūtis, pildītas ar šķiņķi, sieru un pikillo papriku
Atvadieties no garlaicīgajām vistas krūtiņām un izmēģiniet šo recepti ar šķiņķi, sieru un piquillo pipariem pildītām vistas krūtiņām, tā ir garšīga.
- Andžela
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: gaļa
- Porcijas: 4
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas
- 200 gr Serrano šķiņķa
- 200 gr siera sviestmaizei
- 100 gr zilā siera
- 100 gr pikillo papriku
- Sal
- Pimienta
- Olīveļļa
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, kamēr gatavojam katru no krūtīm.
Novietojiet vistas krūtiņas uz virtuves dēļa un ar āmura vai elementa palīdzību, kas kalpo, lai tās sasmalcinātu, līdz tās ir ļoti plānas, apmēram 2 cm platas. Kad tās visas ir izstieptas, uz katras no tām gareniski gar katras krūtiņas novietojiet Serrano šķiņķa šķēles.
Pēc tam pievienojiet dažas sviestmaižu siera šķēles. Ar Edam sviestmaižu sieru tie ir ļoti sulīgi. Kad esam salikuši sieru, ar naža palīdzību sagriežam vairākus mazus zilā siera gabaliņus un arī liekam virsū. Tas būs mūsu vistas iesaiņojuma centrs un tas, kas piešķirs tai visu garšu.
Ja jums nepatīk zilais siers, varat mēģināt tos pagatavot ar tetilijas sieru vai Manchego sieru, kas jums patīk, jo tie ir arī garšīgi.
Kad visi sieri ir uzvilkti, mēs atveram kārbu ar grauzdētiem piquillo pipariem un sagriežam tos sloksnēs. Tos liekam arī uz vistas krūtiņām.
Uzmanīgi sarullējam krūtis un lai nekas neizlīstu no iekšpuses, ar dažu zobu bakstāmo palīdzību turam līdz ar katru izveido rullīti.
Sagatavojam cepeškrāsns paplāti, un tajā ievietojam katru no krūtīm. Bļodā pievienojam apmēram 6 ēdamkarotes olīveļļas, nedaudz sāli un piparus, un ar otas palīdzību nokrāsojam katru no rullīšiem.
Cep vistas krūtiņas 200 grādos 30 minūtes. Jūs redzēsiet, ka pēc šī laika tie ir labi zeltaini no ārpuses un sulīgi no iekšpuses. Tagad atliek tikai pagaidīt, līdz tie nedaudz atdziest, un katru rullīti jāsagatavo mazos cilindros un jāpievieno vistas krūtiņas ar to, kas jums patīk vislabāk. Kartupeļu biezenis, salāti, cepti vai cepti kartupeļi. Izvēlies tu!
