(21 balsis)
Ielādē ...
Mēs esam izvēlējušies filo mīkla lai tos varētu piepildīt ar kāpostiem, sojas kāpostiem un malto gaļu un tādējādi atjaunot slaveno tīteņi. Ja jums patīk precizēt austrumu ēdieni šī recepte būs ideāla, jo to ir viegli un ātri pagatavot. Pavadiet viņu kopā saldskāba mērce un izbaudiet šo makaronu kraukšķīgo daļu.
Pildīti filo mīklas trīsstūri
- Alīsija tomero
- Porcijas: 8-12
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 350–400 g zaļumu vai kāpostu
- Puse sīpola
- 100 g maltas liellopa gaļas
- Sauja konservētu pupiņu asnu
- Dažas filo mīklas loksnes
- 1 sakultu olu
- Olīveļļa
- Sal
- Pimienta
- Saldskāba mērce līdzās
Sagatavošana
Mēs sagriež kāpostus plānās sloksnēs un mēs tos liekam cepties lielā pannā ar pilienu olīveļļas. Mēs laiku pa laikam maisīsim, lai tas pagatavotu, un mēs ejam sagriež sīpolu.
Mēs sagriež sīpolu un mēs to pievienojam kāpostiem, labi samaisiet un ļaujiet visam vārīties.
Daudz mazākā pannā mēs pievienojam nelielu šļakatu olīveļļas un pievienojam malto gaļu. Gaļa jāmaisa un jāsasmalcina tā, lai tā nolobītos un izceptos. Mēs ļausim tam kļūt brūnam.
Kad kāposti un sīpoli ir gandrīz gatavi, pievienojiet pupiņu kāposti un malta gaļa. Mēs maisām vēl minūti, lai tas būtu pabeigts.
Mēs sagatavojam savu filo mīklas loksnes. Ar šo mīklu jābūt uzmanīgam, lai to pārāk daudz nepakļautu gaisam, jo tā uzreiz izžūst. No katras lielas lapas mēs to sagriezīsim divās daļās, kas ir taisnstūrveida un iegarenas.
Lai izveidotu trīsstūrus, mēs sāksim ar metienu liela ēdamkarote pildījuma filo mīklas apakšējā daļā.
Ar pirkstiem ķeram labo virsotni, un mēs to novirzīsim pa kreisi un uz augšu.
Mēs darām to pašu vēlreiz, bet tieši pretēji. Mēs ķeram ar pirkstiem kreiso knābi un salieciet to pa labi un uz augšu.
Mēs atkal salocām vēl divas reizes no vienas puses uz otru, atkārtojot tās pašas darbības, līdz mīkla ir gandrīz izsmelta.
Ja esam nonākuši līdz galam un mums ir palicis neliels aplis, lmēs to salocīsim un pielīmēsim ar mazliet no sakultas olas.
Mēs ievietojam visus trīsstūrus avotā, kas var nonākt cepeškrāsnī, un mēs tos cepsim, uzkarsējot un samazinot 180 ° 8 minūtes.
Kad tie ir cepti, mēs varam tos pasniegt siltus un kraukšķīgus. Varam tos pavadīt ar saldskābo mērci.
