Žāvētu plūmju un Indijas riekstu cantucci

L cantucci Tie ir itāļu cepumi, kas man personīgi atgādina Ziemassvētkus. Tas var būt riekstu dēļ vai varbūt tāpēc, ka tie bieži atrodas Ziemassvētku groziņos ... Jebkurā gadījumā tie ir ideāls pavadījums kafijai.

Mēs tos esam ielikuši žāvētas plūmes bet jūs varat tos aizstāt ar rozīņu sultāni.

Smieklīgākais par šiem cepumiem ir izcepies. Mēs sāksim ar mīklas cepšanu cilindra formā. Pēc pusstundas cepšanas mēs izņemsim šo cilindru no krāsns un, kamēr karsts, mēs sagriezīsim šķēles. Šīs šķēles mēs cepīsim vēlreiz, zemākā temperatūrā, lai tās būtu ļoti sausas.

Žāvētu plūmju un Indijas riekstu cantucci
Daži ideāli cepumi mūsu Ziemassvētku galdiem.
Autors:
Virtuve: Itālijas
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 25-30
Sagatavošanās laiks: 
Gatavošanas laiks: 
Kopējais laiks: 
Sastāvdaļas
  • 80 g žāvētas plūmes bez kauliņiem
  • 250 g miltu
  • 120 g vesela niedru cukura vai jēlcukura
  • 2 olas
  • 1 tējkarote rauga
  • 80 g Indijas rieksti
Sagatavošana
  1. Mēs sasmalcinām plūmes un rezervējam.
  2. Bļodā mēs ievietojam miltus un raugu. Mēs sajaucam abas sastāvdaļas.
  3. Mēs pievienojam cukuru.
  4. Mēs arī pievienojam olas un labi samaisa, vispirms ar koka karoti un pēc tam ar rokām.
  5. Ja mēs redzam, ka mīkla ir pārāk cieta, mēs varam pievienot vienu vai divas ēdamkarotes ūdens.
  6. Pievienojiet sasmalcinātas plūmes un arī visu Indijas riekstus.
  7. Mēs visu labi integrējam ar savām rokām.
  8. Uz taukainas papīra lapas mēs izveidojam cilindru ar mūsu mīklu. Mēs to uzliekam uz cepešpannas, uz sava cepampapīra. Ja vēlaties, mēs varam uz virsmas ievietot nedaudz miltu.
  9. Cepiet 180 ° temperatūrā, uzkarsējiet un samaziniet (iepriekš uzkarsētā krāsnī) 30 minūtes.
  10. Pēc šī laika mēs sagriežam pa diagonālām šķēlītēm, izveidojot rullīti, un šīs šķēles atkal uzliekam uz paplātes, uz cepamā papīra.
  11. Mēs noliekam cepeškrāsni līdz 140º un cepam vēl 20 minūtes.
  12. Ļaujiet atdzist, un mums ir gatavi mūsu cantucci.

Vairāk informācijas - Šokolādes tuvās rozīnes


Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.