(14 balsis)
Ielādē ...
Vai esat redzējuši, cik viegli ir pagatavot porrusaldu ar ķirbi un mencu? Tā ir arī recepte uztura ziņā pilnīgs tas ir pelnījis, ka to ņem vērā nedēļas izvēlnēs.
Tas ir arī tradicionālā recepte, kas nāks pie mums kā pērles, lai atzīmētu Lielo nedēļu. Jūs jau zināt, ka gavēņa laikā tiek gatavoti stingri ēdieni un parasti bez gaļas.
Šīs receptes variantu ir daudz, bet personīgi es priekšroku dodu ķirbim un mencai, jo tam ir vairāk garšas. Lai gan jūs varat nomainīt ķirbi pret burkānu, kas arī piešķir tai krāsu.
No otras puses, mēs varam sagatavot ķirbi un mencu porrusalda bērniem, kuri sāk dzert cietas lietas. Garša viņiem nebūs dīvaina, jo tā ir izgatavota no sastāvdaļām, kuras viņi jau zina. Turklāt gan kartupelis, gan ķirbis labi drūp, lai varētu uzņemt to lielumam atbilstošas porcijas.
Porrusalda ar ķirbi un mencu
Tradicionāla recepte, bagāta un ļoti viegli pagatavojama
- Mayra Fernandez Joglar
- Kalorijas: 330
- Porcijas: 2-3
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 ķiploka daiviņa
- 150 puravi (tikai baltā daļa)
- 300 g kartupeļu
- 100 g ķirbja
- 150 atsāļotas mencas
- 500 g ūdens
- 20 g olīveļļas
- Pētersīļi
- Sāls un pipari
Sagatavošana
Mēs tīrām puravu un sagriež to gredzenos vai šķēlēs. Mēs sasmalcinām arī mizotos ķiplokus.
Mēs mizojam un mazgājam kartupeļi. Mēs tos sagriežam, noklikšķinot uz tiem, tas ir, pēdējo griezuma daļu neveic nazis, bet ar nelielu vilkšanu mēs to salauzīsim.
Mēs tīrām un mēs kožam arī ķirbi mazos gabaliņos.
Katlā uzkarsē eļļu un viegli apbrūnina malto ķiploku. Tad, sautē puravu šķēles apmēram 5 minūtes ..
Tad mēs pievienojam kartupeļus un ķirbi. Mēs sāli un piparus un sautē visu 1 minūti uz vidējas uguns.
Mēs iekļaujam mencu Atsāļojiet gabaliņos un pārklājiet to ar ūdeni. Šajā gadījumā esmu izlietojis 500 ml ūdens.
Ļaujiet tai nedaudz vārīties uz lēnas uguns 20 Minutos. Gadījumā, ja jums ir jāmaisa, izvairieties no karotes ievietošanas. Vislabāk ir sakratīt katlu. Tādā veidā kartupeļu čipsi nesaplīsīs.
Mēs pārbaudām ka kartupeļi un ķirbis ir mīksti, pretējā gadījumā mēs varam turpināt gatavot vēl dažas minūtes. Ja nepieciešams, mēs varam pielāgot sāli un piparus.
Mēs izplatām porrusaldu dziļos šķīvjos, bļodās vai kastroļos. Dekorē ar pētersīļu lapām un mēs pasniedzam karstu.
Atzīmes
Ar šiem daudzumiem nāk 2 porcijas pieaugušajiem un 1 porcija bērniem.