Name: Zirņu sautējums ar kukurūzām
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 1 liela burka konservētu aunazirņu; 500 gr. gailenes; nedaudz ūdens; 1 biezs burkāns; 1 Cebolla; 1 zaļie pipari; 1 ķiploka daiviņa; 1 glāze sasmalcināta vai sarīvēta tomāta; 1 glāze vīna; 1 lauru lapa; fenheļa sēklas; malti melnie pipari; nedaudz saldās paprikas; olīveļļa; sāls

Kā pagatavot svaigas kokles? Vakar es nopirku puskilogramu maisu, un man ienāca prātā tos pagatavot aunazirņu sautējums ar dārzeņiem. Visvairāk man patika smalkās smaržas, ko atstāj gliemeži un izsmalcināts garšvielu (fenheļa) saldums un dārzeņu maisījums.

Zirņu sautējums ar kukurūzām

Drukas recepte

Ja vēlaties stipru un ļoti garšīgu ēdienu, ar šo aunazirņu sautējumu ar gliemežiem jūs laizīsit pirkstus

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: dārzeņus

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 liela burka konservētu aunazirņu
500 gr. gailenes
nedaudz ūdens
1 biezs burkāns
1 Cebolla
1 zaļie pipari
1 ķiploka daiviņa
1 glāze sasmalcināta vai sarīvēta tomāta
1 glāze vīna
1 lauru lapa
fenheļa sēklas
malti melnie pipari
nedaudz saldās paprikas
olīveļļa
sāls

Sagatavošana

Smalki sagrieziet visus dārzeņus un ķiplokus.
Liekam uz uguns platu kastroli ar kārtīgu eļļas dibenu un dārzeņus (izņemot tomātu) sautējam ar nelielu sāli, līdz tie ir labi apcepušies. Pēc tam pievienojiet tomātu un ļaujiet tā sulai samazināties uz vidējas uguns.
Kad mērce labi sakoncentrējusies, pievieno lauru lapu un pārējās garšvielas.
Pievienojam arī visu burciņu ar aunazirņiem, ar pašu konservēšanas šķidrumu.
Sautē dažas minūtes un pievieno vīnu. Ļaujiet sautējumam pagatavot pusstundu, lai aunazirņi nedaudz mīkstinās un iegūst garšu.
Atsevišķi atveram tvaicētos gliemežus ar nedaudz ūdens un sāli.
Kad visas blaktis ir vaļā, tās ar sulām pievienojam kastrolim.
Pagatavo pāris minūtes un pasniedz aunazirņus.

Recetín

Zirņu sautējums ar kukurūzām

Zirņu sautējums ar kukurūzām

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi