(43 balsis)
Ielādē ...
Šis sautējums no pupiņas ar gliemežiem tas ir prieks. Tas tiek darīts zemā siltumā, kā tam jābūt. Pateicoties soļa fotoattēliem, jūs redzēsiet, ka tā sagatavošana prasa laiku, bet tas nav sarežģīti.
Svarīgi ir likt mērcēt pupiņas iepriekšējā vakarā un pēc tam pagatavojiet tos, sākot no auksta ūdens. Tā kā sautējums mums prasa ūdeni, mēs pievienosim vajadzīgo ūdeni, bet vienmēr aukstu.
Varbūt visvairāk tradicionālās pupiņas ir ar chorizo bet es iesaku izmēģināt šo recepti. Es esmu pārliecināts, ka jums tas patiks.
Pupiņas ar gliemežiem
Tradicionāls un garšīgs pupiņu ēdiens lieliem un maziem
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: zupas
- Kalorijas: 380
- Porcijas: 8
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 600 g balto pupiņu
- 1/2 piparu divās daļās
- 2 lauru lapas
- Neliels sīpola gabals
- 1 ēdamkarote eļļas
- Auksts ūdens
- 2 vai 3 kartupeļi
- 300 g saldētu gliemežu
Un arī:
- 40 g olīveļļas
- Neliels gabaliņš sasmalcināta sīpola (apmēram 1/4 no vidēja sīpola)
- Tējkaroti miltu
- Cepta tomāta ēdamkarote
Sagatavošana
Naktī pirms tā sagatavošanas mēs ievietojām pupiņas, lai tās iemērc.
Nākamajā dienā mēs ievietojam pupiņas, piparus, lauru lapu, sīpolu kastrolis un pārklāj ar aukstu ūdeni.
Mēs ieliekam uguni un pievienojam aukstu ūdeni, kad tas jums nepieciešams.
Pēc apmēram 2 stundām mēs mizojam un sasmalcinām kartupeļus un turpinām gatavot.
Kamēr kartupeļi gatavojas, mēs gliemežus mazgājam siltā ūdenī un ievietojam ūdenī, lai tie atvērtos.
Kad kartupeļi ir pagatavoti, pēc apmēram 30 vai 45 minūtēm pievienojiet jau atvērtos gliemežus un bez ūdens.
Sagatavojiet kārtojumu, eļļu, sīpolu, miltus un tomātu ievietojot nelielā pannā.
Kad mērce ir gatava, mēs to pievienojam mūsu pupiņām.
Mēs sālām un ļaujam to pagatavot kopā, apmēram 10 minūtes.
Vairāk informācijas - Baltās pupiņas ar chorizo