(48 balsis)
Ielādē ...
Starp tik daudz ballītes un tik daudz svētku ir vērts nomainīt mūsu Ziemassvētku ēdienus un pagatavot pilnīgi atšķirīgus ēdienus, piemēram, šos. rīsu nūdeles ar tunci. Šodienas receptē es izskaidroju, kā mēs mājās gatavojam šīs nūdeles stilā austrumu iedzīvotājs.
Man patīk izmantot dārzeņus kas man ir ledusskapī, kad gatavoju šāda veida nūdeles, jo praktiski jebkurš dārzenis viņiem ir piemērots. Šoreiz es izmantoju puravu, burkānu, zaļos un sarkanos piparus, bet citreiz es ievietoju cukini, baklažānus, sīpolus vai pat brokoļus un es jums apliecinu, ka tie ir arī ļoti garšīgi.
the sēnes Jūs varat arī tos variēt, viņi pārdod dehidrētas dažāda veida ķīniešu sēnes, kuras pirms lietošanas jums būs jā hidratē. Dārzeņu nodaļas lielveikalos viņiem parasti ir arī svaigas šitake sēnes, kas ir brīnišķīgas ar austrumu izstrādājumiem.
Rīsu nūdeles ar tunci
Baudiet austrumu virtuves ēdienus mājās kopā ar šīm gardajām nūdelēm
- Barbara Gonzalo
- Virtuve: austrumu iedzīvotājs
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 200 gr. rīsu nūdeles
- 250 gr. dārzeņu asorti (puravi, burkāni, zaļie pipari, zaļie pipari)
- 200 gr. kubiņos sagriezta svaiga tunzivis
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 80 gr. bambusa dzinumi
- 20 gr. dehidrētas sēnes
- 2 ēdamkarotes austeru mērces
- sojas mērce
- sāls
- ūdens, lai pagatavotu nūdeles
- Cepts sezams
Sagatavošana
Ievietojiet žāvētās sēnes traukā un pārklājiet ar ūdeni. Atstāj mitrināties apmēram 20-30 minūtes.
Ielieciet tunzivju kubiņus šķīvī vai traukā un ielejiet sojas mērci. Atstājiet marinēties, kamēr mēs veicam pārējos sagatavošanās darbus.
Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs.
Lielā pannā vai wok pievienojiet eļļu un, kad tā ir karsta, sautējiet dārzeņus.
Kad mēs redzam, ka dārzeņi sāk būt mīksti, sāli pēc garšas un pievienojiet labi nosusinātas sēnes un bambusa dzinumus. Pagatavojiet 5-10 minūtes uz lēnas uguns, līdz sēnes ir gatavas (atkarībā no izmantotās sēnes veida gatavošanas laiks būs atšķirīgs).
Noteciniet tunci un pievienojiet kauliņus pannā, sautējiet dažas minūtes. Tunzivis nav jāpārcep, jo tā var palikt sausa.
Kamēr tuncis sautējas pannā, pagatavojiet rīsu nūdeles, ievērojot ražotāja norādījumus. Manā gadījumā tas bija 2 minūtes vārīt verdošā ūdenī, iztukšot un iet caur aukstu ūdeni.
Labi nosusinātas nūdeles pārlej dārzeņiem ar tunci.
Sezona ar dažām ēdamkarotēm sojas mērces pēc garšas (es esmu izmantojusi soju tunča marinēšanai) un 2 ēdamkarotes austeru mērces. Maisiet labi, lai visas garšas būtu integrētas.
Pasniedzot laiku, uz virsmas var uzkaisīt nedaudz grauzdētu sezamu.
