Rošona de Rejasa pudiņš: ar tādu, kāds mums paliek pāri

Svētki un īpašas dienas8 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (10 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Ja jums ir palicis roscón vai tas ir kļuvis grūti, nemetiet to, jo mēs iemācām jums padarīt sulīgu pudiņš Ka jūs varat pavadīt ar krējumu, šokolādi vai visu, kas jums patīk visvairāk. Padoms šim un citiem pudiņiem: ir svarīgi, lai pudiņu maisījums nekad nevārītos, lai mēs iegūtu krēmīgāku preparātu.

Roscón de Reyes pudiņš

Drukas recepte

Ja jums ir pāri Roscón de Reyes un vēlaties to izmantot, varat pagatavot tādu pudiņu kā šajā receptē.

Roscón de Reyes pudiņš
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: brīvdienas un īpašas dienas
  • Porcijas: 8
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • Aptuveni 450 g drupināts roscón de Reyes (tikai sausā daļa, lai gan nav svarīgi, vai ir krējuma, krējuma vai šokolādes paliekas)
  • 1/2 litru piena
  • 6 ēdamkarotes cukura karameles pagatavošanai
  • Ūdens
  • 3 olas
  • 150 g. cukura
  • Puse vaniļas pupiņu

Izvēles sastāvdaļas:

  • žāvēti augļi (rozīnes, dzērvenes...)
  • šokolādes skaidiņas vai smalki sagrieztas

Sagatavošana

  1. Bļodā ielej pusi piena ar sadrupinātu roskonu, ļaujot tam labi iesūkties.

  2. Tikmēr katliņā liekam 6 ēdamkarotes cukura un tikpat daudz ūdens, līdz izveidojas blonda karamele, kas kalpos veidnes peldēšanai, kur nonāks preparāts.

  3. Citā bļodā sajaucam atlikušo pienu, olas, cukuru un vaniļas pāksts sēklas, kuras iegūstam, pāksti pārgriežot uz pusēm un ar karotes palīdzību nokasot iekšpusi.

  4. Pievienojiet pirmajai maizes un piena pagatavošanai, izlaidiet maisījumu caur blenderi, lai tas būtu labi vienots. Visbeidzot pievienojiet žāvētos augļus (rozīnes, mellenes...) vai šokolādi gabaliņos un piepildiet ar preparātu karamelizētajā veidnē (piemēram, kronim).

  5. Liek cepeškrāsnī bain-marie 90ºC temperatūrā. līdz sacietēšanai, apmēram 40 minūtes. Atstājiet dažas minūtes, lai temperatūra nedaudz pazeminātos, un pirms izņemšanas un pasniegšanas ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas.

  6. Atbrīvojiet no pelējuma uz trauka, kuram ir malas, lai karamele, kas kļūs šķidra, neizplatās.

Kā būtu, ja to pavadītu ar nelielu krējumu vai labu karoti dulce de leche? Pēc patērētāja gaumes!


Atklājiet citas receptes: Brīvdienas un īpašās dienas, Deserti bērniem, Ceptas receptes, Ziemassvētku receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.