Valentīndienas īpašā rozā čigānu roka

Sagatavošana

1. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 175 grādiem un sākam gatavot kūkas mīklu. Lielā bļodā sakuļ olas ar rokas mikseri 5 minūtes, līdz tās ir viegli saliktas un pēc izskata ir gaišas. Turpinot putot, pakāpeniski pievieno cukuru un eļļu. Tālāk pievienojam paniņas*, etiķi, vaniļas ekstraktu un dažus pilienus krāsvielas, līdz iegūstam vēlamo krāsu.

2. Citā traukā iesijā miltus kopā ar raugu un sāli. Šo maisījumu pamazām pievieno iepriekšējam preparātam un labi samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu.

3. Sagatavojam taisnstūrveida un ne pārāk augstu veidni, lai iegūtu taisnstūrveida kūkas loksni, kas nav pārāk bieza, lai vēlāk varētu sarullēt. Pārklājiet veidni ar nepiedegošu papīru, labi piespiežot pie sienām un apakšas, un vienmērīgi sadalot, ielejiet mīklu. Cep kūku apmēram 12 vai 15 minūtes vai līdz saspiežam ar pirkstiem un mīkla sanāk pati.

4. Ņemam kokvilnas virtuves dvieli, izklājam uz letes un pārkaisām ar pūdercukuru. Tātad, kad kūka gatava, to rūpīgi izņemam no veidnes kopā ar papīru un uzreiz kārtojam uz lupatiņas. Kūku rullēsim uz pašas tā, lai tā būtu ļoti cieši un tiks vaļā no papīra un auduma. Pēc tam kūkas rulli uzliekam uz restēm ar aizveramo galu uz leju un ļaujam pilnībā atdzist.

5. Kūku uzmanīgi iztinam uz plēves loksnes, lupatiņas vai cepampapīra un pārziežam ar iemīļoto krēmu. Atkal sarullējam un sagriežam šķēlēs, kuras pēc garšas dekorēsim ar vairāk krējumu, ķiršiem, augļiem, saldējumu vai sīrupiem.

6. Pievienojiet tējkaroti etiķa vai citrona sulas 250 ml. piena un ļaujiet tam nostāvēties 5 minūtes.

7. Mums nevajadzētu uztraukties par piena izskatu, tas tikai maina savu stāvokli, tas nekļūst slikti.