(49 balsis)
Ielādē ...
Bērnam nav iespējams pretoties šim dārzeņu ēdienam. Maiga garša cukini lieliski apvienojas ar Serano šķiņķis. Ola nodrošina krēmīgumu un vispirms padara to par neatvairāmu visai ģimenei.
Es to daru kastrolis tipa kokotē. Laba lieta par šāda veida panna ir tas, ka visi dārzeņu izdalītie šķidrumi atkal nonāk gatavošanas virsmā. To var izdarīt arī parastajā katliņā, taču sekojiet līdzi gadījumam, ja jums jāpievieno buljona vai ūdens šļakatas, lai dārzeņi nedeg.
Tu man pateiksi, ja tev tas patīk.
Olu kultenis ar kabačiem ar šķiņķi
Ļoti sulīga šķīvja cukini ar šķiņķi un olu. Mīksts, delikāts un viegli ēdams, lieliski piemērots mazākajiem mājā.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: dārzeņus
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Šļakatas neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- 1 vidējs sīpols
- 3 mazi cukini no bioloģiskās lauksaimniecības
- 60 g kubiņos sagriezta Serrano šķiņķa
- 1 lauru lapa
- 1 ola
Sagatavošana
Sasmalcinām sīpolu. Kastrolī ar cocotte tipa vāku sakuļ ar eļļu, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedeg.
Tikmēr mēs labi mazgājam un nosusinām cukini. Nomizojot tos, mēs tos sagriežam kubiņos. Mēs tos ievietojam arī katliņā kopā ar lauru lapu.
Mēs pārklājam katliņu un ļaujam cukini labi pagatavot, uz lēnas uguns. Ik pa laikam ir īpaši jāapmaisa, lai nepiedegtu. Es tos gatavoju, nepievienojot ūdeni (cukini, kad tas tiek sautēts, izdala ūdeni, ar kuru tas gatavojas), bet, ja redzat, ka tas ir pārāk sauss vai var pielipt, varat pievienot nedaudz buljona vai pat šļakatu ūdens. Apmēram pēc 20-25 minūtēm tas tiks sagrauts.
Pievienojiet šķiņķi, pārklājiet un ļaujiet visam pagatavot vēl 10 minūtes. Ja uzskatām par nepieciešamu, pievienojam nedaudz sāls (ne daudz, jo traukā jau ir šķiņķis)
Noslēdz uguni un ātri pievieno olu. Labi samaisiet ar koka karoti un nekavējoties pasniedziet.
