Rudens bez cidonijām nav rudens. Cidonija ir ne tikai garšīgs aromāts daudzām mājām, jo to daudzos gadījumos izmanto kā dabīgu gaisa atsvaidzinātāju, bet arī tas ir garšīgs papildinājums kā ievārījums labam sieram.

No šodienas, protams, ar šo cidoniju pastas recepti jūs pārtrauksit to iegādāties, lai to pagatavotu mājās. Tas ir ļoti viegli, un jums vienkārši ir jābūt nedaudz pacietīgam, lai tas iznāktu salds, mīksts un ļoti ļoti medains.

Cidonija salda

Drukas recepte

Šī Dulce de cidonijas recepte ir lieliski piemērota dienām, kad sākas aukstums, un tā ir arī garšīga!

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 kg gatavu cidoniju
800 grami cukura
Citrona sula

Sagatavošana

Nomazgājiet un nomizojiet cidonijas ar mizotāja vai naža palīdzību. Cidonijas mīkstumu sagriež gabaliņos un samitrina citrona sulā, kamēr liekam traukā. Pievienojiet cukuru un samaisiet, lai labi sajauktos ar cidoniju.
Kad viss ir sajaukts, atstājam visu nakti macerēties. Jūs redzēsiet, ka nākamajā dienā cidonija ir kļuvusi daudz mīkstāka, kas atvieglos gatavošanu.
Sagatavo katliņu un ieliek cidoniju ar sulu, ko tā izdalījusi no cukura, un vāra apmēram 45 minūtes. Redzēsim, kā šķidrums sabiezē un cidonija maina krāsu un paliek zeltaina.
Kad redzam, ka viss kļuvis biezs, ar blendera palīdzību sasmalcinām. Ielieciet to traukā un atstājiet ledusskapī. Redzēs, kā pēc stundas cidonija būs sastingusi.
Kad mums ir aukstā cidonija, mēs izlaižam nazi starp cidonijas pastu un veidni un uzmanīgi to atlocām.

Atzīmes

Ja mēs to turēsim hermētiskā traukā, mēs redzēsim, kā tas ledusskapī lieliski tur vairākus mēnešus, pateicoties tam, ka cukurs darbojas kā konservants.

Recetín

Cidoniju salda, obligāta rudenī

Cidonija salda

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atzīmes

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi