Es atceros, kad es biju maza, kad mana māte nolika augļu bļodu uz galda, bumbieris man vienmēr bija viens no garlaicīgākajiem augļiem, lai arī garša man patika. Varbūt tam nebija zaļu vai sarkanu ābolu, apelsīnu vai kivi krāsas. Lai bumbieriem sagādātu prieku, mēs tos piepildīsim. Bumbieris ir viens no tiem augļiem, kuru formas un maiguma dēļ var viegli piepildīt.
Apskatīsim divas pildītas bumbieru desertu receptesApskatīsim, kurš jums patīk visvairāk, un ķersimies pie darba šajā nedēļas nogalē ar bērniem. Vienu gatavo ar riekstiem un krējumu, otru ar ķiršiem un sieru.
Attiecībā uz bumbieru ar ķiršiem recepti mēs sākam ar visu bumbieru mizošanu un vārīšanu katliņā ar lielu daudzumu ūdens. Kad tie ir mīksti, mēs tos ievietojam uz iztukšotas plāksnes un rezervējam vārīšanas buljonu. Mēs iztukšojam bumbierus ar naža galu pie pamatnes vai ar bezsirdīgu, lai mums būtu apmēram 2 centimetru atstarpe.. Sasmalciniet apmēram 25 gramus mandeļu un ķiršu un sajauciet tos ar dažām ēdamkarotēm baltā maskarpones siera. Mēs tos ieliekam ledusskapī un kamēr bain-marie izkausējam 25 gramus šokolādes. Tad mēs pievienojam 20 gramus sviesta, nedaudz ruma un tējkaroti šķīstošas kafijas, atvieglojot ar nedaudz bumbieru vārīšanas buljona. Mēs pasniedzam, šķīvja centrā ievietojot putukrējumu un virs tā bumbieri, ko mazgājam ar šokolādes mērci.
Otra pildījuma bumbieru recepte tiek pagatavota, bumbierus sadalot uz pusēm, sarīvējot un pagatavojot ūdenī ar cukuru un citronu sulas šļakatām. Bumbieru pildījuma pagatavošanai bļodā ielieciet maltus valriekstus vai lazdu riekstus, cukuru un šķipsniņu vaniļas pupiņu. Labi samaisa un pievieno divas ēdamkarotes putukrējuma. Ar šo pastu mēs piepildām bumbieru pusītes. Ar rīves palīdzību sarīvējam nedaudz šokolādes, lai vēlāk dekorētu desertu. Lai pasniegtu, izrotājiet plāksnes pamatni ar jogurtu. Mēs uzliekam bumbierus uz augšu un dekorējam ar šokolādi un dažiem riekstiem.
Caur: Hogar Útil, Noderīgas mājas