San Arcadio mencu repapalillas

Starteri
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (10 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Cieņa Osunai, kur ir daži Mencu smalkmaizītes kas tiek saukti "Repapalillas" un ka viņi ir labi (San Arcadio ir tas, ka viņš ir šīs skaistās hercogu pilsētas patrons Seviļas laukos). Pieskāriens aunazirņu milti tā ir mana lieta, lai piešķirtu tai vērpjot, un tāpēc, ka šie milti ar zivīm un ceptiem ir lieliski Vai kāds to dara savādāk?

San Arcadio mencu repapalillas

Drukas recepte

Cieņa Osunai, kur viņi gatavo mazas mencu omletes, ko sauc par "repapalillas", un tās ir ļoti labas. Tagad arī jūs varat izbaudīt tā garšu

San Arcadio mencu repapalillas
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: starteri
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 150 g atsālītas mencas
  • 150 g kviešu miltu
  • 50 g aunazirņu miltu
  • apmēram 150 ml vārāmā ūdens
  • 1 tējkarote rauga
  • 1 pavasara sīpols
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 liela ola
  • svaigi pētersīļi
  • dzeltenā pārtikas krāsviela

Sagatavošana

  1. Katliņā liekam vārīties ūdeni; Kad tā vārās, pievieno mencu, uzvāra un noņem no uguns. Neizmetot ūdeni, mēs izņemam mencu un sagriežam, saglabājot ādas un kaulus.

  2. Atkal uzlejam ūdeni ar mencas paliekām (ādām un kauliem) un ļaujam vārīties apmēram 10 minūtes. Mēs rezervējam ūdeni, ko mēs izkāsim, lai noņemtu atliekas. Mēs turam siltumu.

  3. Varam arī nopirkt jau atsālītas mencas drupatas un mīklai pievienot zivju buljonu vai vienkārši ūdeni.

  4. Bļodā liekam divu veidu miltus, raugu, sīpolu, ķiploku un ļoti smalki sagrieztus pētersīļus, nedaudz krāsvielu un šķipsniņu sāls. Mēs ejam apkārt.

  5. Sakuļ olu un pievieno notecināto mencu; Maisījumam pievieno miltu maisījumu un, neapstājoties kustēties, pamazām pievieno silto ūdeni, līdz izveidojas ne pārāk blīva, ne pārāk gaiša pasta. Atkarībā no blīvuma izlabojam ar nedaudz vairāk ūdens (ja sanāca pārāk kompakts) vai miltiem (ja bija par šķidru).

  6. Mēs ļaujam tai atpūsties pusstundu.

  7. Cep karstā eļļā pievienojot tējkarotes mīklas (atdalot vienu no otras), līdz repapalillas apakšā ir zeltainas, tad otru apgriežam un apbrūninām. Izņem ar rievām karoti un ļauj notecināt uz virtuves papīra.

  8. Mēs pasniedzam uzreiz, lai gan es mīlu tos aukstus kā uzkodu.

attēlu: koedojoe


Atklājiet citas receptes: Starteri, Bērnu ēdienkartes, Zivju receptes, Ēdienu gatavošanas padomi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.