Svētā Pētera un Pāvila dienā, ko svinam šodien, mums ienāca prātā pagatavot recepti ar šo zivi, kas nes Baznīcas tēva vārdu. Mēs nekad to nebijām gatavojuši uz savas plīts, tāpēc sākām ar vienkāršu ēdienu, kas ir ļoti bagātīgs, pateicoties krēmīgajai apelsīnu mērcei.
Starp citu zivju nosaukums cēlies no leģendas, saskaņā ar kuru tās tumšā vieta atbilst Svētā Pētera pirksta nospiedumam, kurš būtu izņēmis zelta monētu no mutes vienai no šīm zivīm.
Sanpedro zivs ar apelsīnu mērci
Svētā Pētera un Pāvila dienā, kuru mēs šodien svinam, mums ienāca prātā sagatavot recepti ar šo zivi, kurai ir Baznīcas tēva vārds.
Recepte pielāgota no Filadelfijas