Tipiska Kordovas un Seviļas pilsētām (kur viņi to sauc par asti), buļļa asti sautējums parasti tiek pagatavots uz dārzeņu fona (sīpols, ķiploks, tomāts) un vīns. Kordovas recepte sautējumam nepievieno burkānus, ko dara sevilieši. Tomātu pievienošana vai nē arī izraisa gastronomiskas diskusijas. Mēs jums atstājam mūsu recepti, un jūs izlemjat.
Sautēts vērša asti
Vērša astes gaļa ir ļoti garšīga. Ja jūs nekad neesat to gatavojis mājās, mēs iemācīsim pareizi pagatavot sautētu vērša asti, lai tā būtu ideāla
attēlu: XNUMX. gadsimta avīzes
Es nekad to neesmu mēģinājis, bet viņi saka, ka tas ir ļoti bagāts, ... kas zina, vai kādu dienu es uzdrošinos hehe
Jums vajadzētu izmēģināt, mēs to vakar pagatavojām un tas bija garšīgi !! :)
Paskatīsimies, vai es uzmundrināšu, paldies
Atkārtošu šodien, bet šoreiz ātrā katlā! Es komentēju ...