Šī olu kulteni, kas raksturīga Argentīnai un Urugvajai, ir raksturīga plānajām ceptu kartupeļu nūjām, kas sajauktas ar šķiņķi un nedaudz sīpola, lai padarītu to sulīgu. Lai izbaudītu šo lēto un vienkāršo recepti, ko ļoti novērtē pulkvedis Gramajo, Mums jārūpējas par to, lai sastāvdaļas būtu pagatavotas tieši tā, lai tās nebūtu jēlas, bet ne pārgatavotas, ne brūnas.

Olu kulteni ar zāli, kartupeļiem un šķiņķi

Drukas recepte

Šis olu kultenis ar kartupeļiem un šķiņķi ir raksturīgs Argentīnai un Urugvajai, kas raksturīgs ar tās plānām ceptu kartupeļu nūjiņām, kas sajauktas ar šķiņķi un nedaudz sīpolu. lieliski

Olu kulteni ar zāli, kartupeļiem un šķiņķi

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

500 gr. kartupeļi cepšanai
1 baltais sīpols
100 gr. vārīts šķiņķis
4 olas
divas saujas atkausētu zirņu (pēc izvēles)
piparus
sāls

Sagatavošana

Kartupeļus sagrieziet garus un plānus, nomazgājiet un ļoti labi nosusiniet.
Tos viegli sālām un apcepam karstā eļļā, līdz tie ir viegli zeltaini, maigi, bet ne pārāk kraukšķīgi.
Sīpolu apcep uz pannas smalkā žuljēnā ar mazu eļļu. Kad tas ir mīksts, pievienojiet kubiņos sagrieztu vārītu šķiņķi.
Pievieno veselas olas, pievieno sāli un piparus un samaisa, lai ola sacietē. Ātri pievieno kartupeļus un zirņus, samaisa un pasniedz.

attēlu: Sālskratītājs

Recetín

Olu kulteni ar zāli, kartupeļiem un šķiņķi