Makaroni vai smilšu mīkla, kas pazīstama arī kā smilšu mīkla, ir mīkla, kas sākotnēji nākusi no Francijas pašiem, lai pabeigtu mūsu Ziemassvētku ēdienkartes jo tas ļauj mums ļoti daudzveidīgi izmantot virtuvi, gatavojot abus dažāda izmēra tartletes kā quiche Lorraine o vai nu saldās, vai sāļās kūkas dārzeņu, gaļas vai zivju.
Šī mīkla, atšķirībā no kārtainās mīklas, cepot nepaaugstinās Tā kā tā mīcīšana nav daudz strādājusi, veidojot slāņus vai starp tām iestrādājot taukus, saīsināšana ir ļoti neelastīga mīkla. Tomēr ir tādi, kas to cep pirms pildīšanas, liek virsū dažus dārzeņus vai sadursta ar dakšiņu, lai nedaudz nepaaugstinātos, kas ir dabiski olas darbības dēļ.
smilšu mīkla
Vai vēlaties pagatavot īpašu ēdienu, izmantojot smilšu mīklu? Uzziniet, kā to pagatavot mājās, izmantojot šo recepti
Izmantojot: Gastronomija