Fotogrāfijā redzamie gnocchi ir Tiroles gnocchi (lāpstiņa) spināti. Atšķirībā no gnocchi tradicionāli , tiek sagatavoti ar īpašu virtuves piederumu: sava veida presi ar caurumiem. Šis trauks tiek novietots uz katliņa, un tas būs tas, kas veidos mīklu (drīzāk šķidru), pirms tā nokrīt verdošā ūdenī.
Receptē mēs sākam ar jau pagatavotiem gnocchi, bet, ja vēlaties tos pagatavot mājās, jums būs jāizmanto 250 g spinātu, 250 g miltu, 3 mazas olas, 100 g ūdens, sāls un muskatrieksts. Mums būs jāsautē spināti un pēc pagatavošanas sajauc tos ar olām, ūdeni, sāli un muskatriekstu. Kad viss ir integrēts, mēs pievienosim miltus, nepārtraukti maisot, lai nebūtu gabaliņu.
Kartupeļu gnocchi, bekons un krējums
Vienkārša recepte, kas tiek sagatavota dažās minūtēs (ja mēs pērkam jau pagatavotos gnocchi) vai kurai mēs varam pavadīt vairāk laika, ja tos pagatavojam mājās.
Autors: Ascen Himenez
Virtuve: Itālijas
Receptes veids: Makaroni
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 100 g bekona mazās sloksnēs
- 100 g šķidra krējuma vārīšanai
- 500 g spinātu gnocchi
- ½ sīpols
Sagatavošana
- Mēs sasmalcinām sīpolu.
- Mēs to ievietojam pannā ar olīveļļu.
- Kad tas ir nokauts, pievienojiet gnocchi ar 10 ēdamkarotēm ūdens. Mēs gatavojam 5 minūtes.
- Pievienojiet bekonu un turpiniet gatavot dažas minūtes.
- Pievieno krējumu, visu samaisa un vāra 10 minūtes.
- Mēs kalpojam nekavējoties.
Vairāk informācijas - Gnocchi alla Sorrentina
Esi pirmais, kas komentārus