Tarta Tatin, ābolu pīrāgs, kas tiek pagatavots otrādi

Deserts
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (50 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Tarte Tatin ir ābolu pīrāga variants, kurā āboli pirms ievietošanas mīklā ir karamelizēti sviestā un cukurā. Tās īpatnība ir tā, ka tā ir otrādi pagatavota kūka, tas ir, tās pagatavošanai ābolus ievieto zem un mīklu uz augšu. Tas arī nenēsā krēmu.

Tāpat kā daudzi citi starptautiski pazīstami ēdieni, arī Tatin kūka ir izveidota nejauši, it īpaši Francijas viesnīcā ar nosaukumu Tatin.

Tarte Tatin

Drukas recepte

Ja jums garšo ābolu pīrāgs, jums ir jāizmēģina šī Tarta Tatin recepte

Tarte Tatin
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1,5 kg reinette ābolu
  • 70 gr nesālīta sviesta un 185 gr cukura
  • 225 g miltu
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 100 g nesālīta sviesta
  • 65 grami cukura
  • 1 liela ola

Sagatavošana

  1. Vispirms pagatavojam kūkas mīklu, izsijājot miltus uz darba virsmas veidojot vulkānu

  2. Mēs ievietojam sāli un sviestu ziedē

  3. Mīca ar pirkstiem, līdz iegūst viendabīgu mīklu.

  4. Pievienojiet cukuru un samaisiet

  5. Pievienojiet olu un labi samaisiet visas sastāvdaļas, līdz iegūstat mīklu, kas viegli atdalās no rokām.

  6. Veidojam bumbiņu un iesaiņojam to plastmasas plēvē, lai stundu uzglabātu ledusskapī.

  7. Lai pagatavotu ābolus, nomizojam tos, izņemam serdi un sagriežam ceturtdaļās.

  8. Sviestu un cukuru liek piemērotā pannā, lai varētu likt cepeškrāsnī

  9. Liekam uz uguns, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas un cieši sadalām ābolu daiviņas un pārklājam visu pannas dibenu

  10. Atstājiet pannu uz lēnas uguns pusstundu, līdz ābols kļūst mīksts, ik pa laikam aplejot ābolu ar sulu

  11. Kad karamele apbrūninās un liekās sulas iztvaiko, to noņemam.

  12. Mīklu, veidojot disku, kas nosedz visu pannu, izklāj virsū ābolam, nospiežot malas uz leju un cep 30 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna un cepusies 190 grādos.

  13. Ļaujiet kūkai dažas minūtes atpūsties, pirms to apgriežat.

Attēls: Daemonsfood


Atklājiet citas receptes: Bērnu ēdienkartes, Deserti bērniem

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.