Torrijas, ar kādu maizi tu viņiem dod priekšroku?

Torrijas, tāpat kā pestiņas, ir tradicionāls Lieldienu sezonai raksturīgs saldums. Jau gavēņa laikā vecmāmiņu virtuvēs un konditorejas veikalos sāk smaržot pēc citrona un kanēļa, ceptas maizes un medus. Tas nozīmē, ka franču grauzdiņš jau ir sācis gatavot.

Kā jūs jau zināt, torrijas ir saldums, kas pagatavots no ceptas maizes, kas iemērcta pienā vai vīnā, pēc tam iemērc medū, cukurā un kanēlī. Tie ir maigi un garšīgi, un, ja jūs kļūstat pārāk klojīgs, varat izvēlēties samazināt medus un cukura daudzumu.

Tradicionālais franču grauzdiņš tie ir pagatavoti ar maizi no iepriekšējās dienas, tas, kas jau kļūst grūti. Tomēr šajos datumos viņi nonāk tirgū īpašas sagrieztas maizes par torrijas. Ja jūs to nevarat atrast, ļoti labi der arī īpašā sviestmaizes maize vai zemniecisks veids.

Starp citu, tāpat kā pestiños, torijas ir izmantotas arī citu desertu pagatavošanai.

franču grauzdiņš

Drukas recepte

Kurš gan kādu laiku nav mēģinājis franču grauzdiņus? Izbaudiet šo tradicionālo saldumu, gatavojot tos pats mājās

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: postre
• Porcijas: 12

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 1 maizes klaips no iepriekšējās dienas
• 1 litrs piena
• 2 kanēļa standziņas
• 1 citrona miziņa
• 10 ēdamkarotes cukura
• 2 olas
• olīveļļa
• zemes kanēlis
• medus

Sagatavošana

1. Vāra pienu ar kanēli un citrona miziņu apmēram 5 minūtes, pievieno cukuru un labi izšķīdina

2. Sagrieziet maizes klaipu apmēram 3 vai 4 cm šķēlēs

3. biezu un ievieto tos nedaudz dziļā traukā

4. Tos pārklāj ar pienu, līdz tie ir labi izmirkuši, lai tie nepaliktu sausi

5. Apsmērē tos ar olu un apcep ļoti karstā eļļā uz pannas līdz zeltaini brūnai.

6. Mēs ievietojam tos uz absorbējoša papīra strūklakā

7. Noņemam papīru un vēl karstus apkaisām ar cukuru un kanēli un pārklājam ar nedaudz ūdens dzidrinātu medu.

attēlu: Pedro mērs