(33 balsis)
Ielādē ...
Vai jūs sagatavojāt mūsu svaigi makaroni? Kā jums veicās? Šajā receptē mēs aicinām jūs pagatavot sulīgu un garšīgu maltās gaļas, šķiņķa un mortadella pildījumu un, izņemot veidojiet makaronus tortellini, kurai prasme ir vairāk vērts nekā spēks.
Tortellini, pildīti ar šķiņķi un mortadella
Šie tortellini, kas pildīti ar mājās gatavotu šķiņķi un mortadellu, ir garšīgi
- Andžela
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: makaronu receptes
- Porcijas: 4
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Makaroni
- Pildīta ar malto gaļu, šķiņķi un mortadellu
Sagatavošana
Pannā izkausējam sviestu un apbrūninām malto gaļu.
Kamēr gaļa tiek gatavota, sasmalciniet šķiņķi un mortadellu manuāli vai procesorā.
Gaļu sajauciet ar šķiņķi, Boloņu, Parmezānu, muskatriekstu un olu un mīciet ar rokām, līdz viss ir labi kompakts. Noregulējiet sāli un pievienojiet nedaudz piparus.
Paštaisītos makaronus, ja redzam biezus, izstiepjam, lai tie ir plāni un sagriežam mazos kvadrātiņos apmēram četrus centimetrus no malas.
Katram makaronu rūtiņam virsū liek nelielu pildījuma bumbiņu, saloka trijstūrī, malas labi piespiež, lai tās saliptu (ja makaroni ir nedaudz apžuvuši, malas samitrina ar nedaudz ūdens).
Mēs atbalstām pastu uz rādītājpirksta ar trijstūra galu uz augšu un ar otru roku palīdzam caur pirkstu savienot abas pamatnes virsotnes, nedaudz piespiežot un nedaudz pagriežot uz leju, cenšoties izveidot malas. stick labi. Smalki izņemam tortellino no pirksta un novietojam uz miltiem nokaisītas virsmas.
Vāram makaronus buljonā vai sālsūdenī un garšojam pēc garšas.
Recepte iedvesmojusies no pūkains, Hateworld