Sakromontes omlete, "granaíno" garša

Starteri
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (48 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

El Sacromonte ir Granadas apkaime, kurā čigānu folklora. Sakromontes omlete ir tikai viens piemērs savas kultūras nostiprināšanai šajā skaistajā pilsētas anklāvā.

Lasot sastāvdaļas, daži no jums, iespējams, nedaudz vilcinās izmēģināt šīs gardās un barojošās omletes pinčito. Produkti no subprodukti, piemēram, smadzenes vai jēra gaļas izstrādājumi ir šīs receptes atšķirīgās sastāvdaļas.

Sacromonte omlete

Drukas recepte

Izmēģiniet šo Sacromonte tortiljas versiju un kādu laiku pārcelieties uz šo Granadas apkaimi

Sacromonte omlete
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: starteri
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 8 olas
  • 2 jēra smadzenes
  • 2 jēra mazuļi
  • 600 gr. kartupeļi
  • 100 gr. grauzdēti sarkanie pipari
  • 100 gr. serrano šķiņķa mazos kubiņos
  • 100 gr. sasmalcināts chorizo
  • 150 gr. saldēti zirņi
  • 3 ķiploku daiviņas
  • eļļa
  • sāls

Sagatavošana

  1. Vispirms mums kaskaskas būs atsevišķi jāvāra sālsūdenī, līdz tās ir mīkstas.

  2. Nosusiniet smadzenes un kriadillas un, kad tās ir remdenas, noņemam ārējo apvalku un kārtīgi sasmalcinām.

  3. Ļoti dziļā pannā apcep kartupeļus ar veselām ķiploka daiviņām un ar mizu, pietiekamā daudzumā eļļas un ar nedaudz sāls. Kad kartupeļi ir mīksti, noņemiet eļļu un ķiplokus un pievienojiet atkausētus zirņus, chorizo, šķiņķi un sasmalcinātus piparus. Sautētajā mērcē ieberam arī smadzenes un kriadillas.

  4. Labi samaisiet un pārbaudiet, vai nav sāls.

  5. Lielā bļodā sakuļ olas ar šķipsniņu sāls un pievieno no pannas sautēto mērci.

  6. Labi samaisa un liek pannā, lai uz vidējas uguns sarecinātu tortilju no abām pusēm.

Attēls: Moonmentun


Atklājiet citas receptes: Starteri, Bērnu ēdienkartes, Tortiljas receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.