Pestiños ir tie tipiskie gavēņa saldumi, kuru nekad netrūkst mājās, kur ir vecmāmiņa, kas turpina saglabāt tādas tradīcijas kā, piemēram, ar mīlestību gatavot tipiskus ēdienus attiecīgajā datumā. Šajā gadījumā, pestiños ir cepti saldumi, kas gatavoti ar miltiem no Gavēņa un Lielās nedēļas, tāpat kā torrijas.

Ar pikantu un saldu garšu un kraukšķīgu tekstūru, mūsdienās pestiños ir ieviesti bagātīgās receptēs, piemēram, saldējumos vai firmas desertos. Mēs dažus darīsim, bet šim nolūkam jums jāsāk māja ar pamatiem ...

pestiños

Drukas recepte

Los Pestiños ir tipisks saldums, ko parasti ēd gavēņa laikā, bet ko varat baudīt jebkurā gada laikā, izmantojot šo recepti.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 liela glāze eļļas
1 liela glāze baltvīna
2 ēdamkarotes anīsa sēklu
apelsīna un citrona miza
700 grami miltu
šķipsniņa sāls
cukurs
kanēlis vai medus
Pagatavošana: Uzkarsē pannā eļļu ar apelsīna un citrona miziņu un anīsu, raugoties, lai tie nepiedeg.
pretējā gadījumā eļļa iegūtu nepatīkamu rūgtenu cepeša garšu.

Sagatavošana

Vīna glāzi nedaudz uzvāra, lai spirts iztvaiko, un lielā bļodā pārlej to ar miltiem un sāli
Labi samaisiet un pievienojiet izkāsto eļļu, ko bijām aromatizējuši ar apelsīnu un citronu mizām un anīsu
Pievienojiet nedaudz vairāk svaigu anīsa sēklu
Mēs labi mīlam un izklājam iegūto mīklu uz tīras, miltiem nokaisītas virsmas.
Ar to mīklu veidojam bumbiņas kotletes lielumā
Ar rullīša palīdzību izklājam bumbiņas pa virsmu, līdz tām ir vairāk vai mazāk ovāla forma.
Mīklai jābūt ļoti plānai
Noņemam mīklu un savienojam divus galus, lai iegūtu pestiños raksturīgo cilpas formu.
Cepiet pestiño pannā ar ļoti karstu eļļu
Kad tie ir zeltaini brūni, atstājam uz absorbējoša papīra un pasniedzam pārkaisītus ar cukuru un kanēli vai ar medu.

Attēls: Zamoraneros

Recetín

Pestiños, tradicionālie saldumi

pestiños

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi