(50 balsis)
Ielādē ...
Šokolādes trifeles ir ļoti noderīgas, tās vienmēr jātur ledusskapī kā neparedzētu notikumu vai ballītes pēdējo pieskārienu svinībās, dzimšanas dienās vai citos īpašos gadījumos. Sagaidot Ziemassvētkus, sagatavosim a Ziemassvētku recepte viens no īpašākajiem, kas pagatavots ar augļiem un mandarīniem, garšīga kombinācija.
Trifeles ar mandarīnu
Šokolādes trifeles ir ļoti populāras, un šī trifeles ar mandarīnu recepte ir vienkārši garšīga, lai stilīgi pabeigtu pusdienas vai vakariņas.
- Andžela
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: postre
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 50 gr baltās šokolādes
- 200 gr kakao pulvera
- 250 ml krējuma
- 3 olu dzeltenumi
- 50 gr cukura
- 1/2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta
- 3 mandarīnu sula
- Mandarīna miza
- 75 gr šokolādes fondanta
- Šķipsniņa sāls
Sagatavošana
Paņemiet balto šokolādi un ielieciet to katlā. Sildiet to bain-marie uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pievienojiet šokolādei krējumu un ļaujiet tai uzkarst, lai abas sastāvdaļas būtu labi sajauktas. Kad tas ir iegūts, pievienojam 3 sakultos olu dzeltenumus un samaisām, līdz iegūstam viendabīgu krēmu bez kunkuļiem. Toreiz mēs noņēmām no uguns.
Kad tas ir iegūts, liekam maisījumu blendera glāzē un pievienojam kakao pulveri un mandarīnu sulu. Kad šīs divas sastāvdaļas ir integrētas, mēs pievienojam mandarīna miziņu. Visu sakuļ, līdz paliek viendabīgs un biezs maisījums. Kad tas ir iegūts, lai tas iegūtu formu un atvieglotu bumbiņu veidošanu, atstājam ledusskapī vismaz uz pusstundu.
minūtes pirms trifeles izņemšanas no ledusskapja izkausē fondantu šokolādi mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
Izņemam trifeļu masu no ledusskapja un uz cepampapīra ar rokām veidojam mazas trifeles. Kad tie ir, mēs tos ieduram ar zobu bakstāmo palīdzību un lkas peldam izkausētajā fondantu šokolādē, ko esam sagatavojuši.
Katras trifeles šokolādes pārklājumam ļaujam istabas temperatūrā sastingt un pirms sacietēšanas pa virsu uzkaisām nedaudz mandarīna miziņas.
Kad esat tos visus sagatavojis, atstājiet tos ledusskapī, lai tie būtu auksti.
