Terijaki mērce ir japāņu izcelsmes, lai gan tas ir kļuvis par ļoti populāru mērci rietumos. Ar īpašu saldskābo garšu šī mērce ir ideāli piemērots gaļas, zivju un jūras velšu marinēšanai. Lai gan tas jau ir ļoti izplatīts lielveikalos un specializētos veikalos, to pagatavot ir ļoti vienkārši, un, acīmredzot, iepakojumam nav krāsas. Izmēģiniet to, lai marinētu citas zivis, piemēram, lasi, gaļu, piemēram, vistu, vai jūras veltes, piemēram, garneles vai garneles.

Tunča steiki ar terijaki mērci un karamelizētu sīpolu

Drukas recepte

Izbaudiet japāņu ēdienus, izmantojot šo tunča steiku recepti ar teriyaki mērci un karamelizētu sīpolu. nevar būt bagātāks

Tunča steiki ar terijaki mērci un karamelizētu sīpolu

Filetes de atún con salsa teriyaki y cebolla caramelizada

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: pescados
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

450 g tunča steiku
2 ēdamkarotes sojas mērces
2 ēdamkarotes kečupa
1 tējkarote rīsu vai vīna etiķa
1 ēdamkarote brūnā cukura
1 ķiploka daiviņa
olīveļļa
450 g sīpola
sarkanie čili vai čili (pēc izvēles).

Sagatavošana

Tunci ar ļoti asu nazi sagriež apmēram 2 cm filejās un liek traukā.
Bļodā ar putojamo slotiņu sajauc sojas mērci, kečupu, etiķi, cukuru un izspiestu ķiploku. Pārklājiet zivis ar šo maisījumu un atstājiet marinēties pusstundu.
Lai sīpolu karamelizētu, nomizo un sagriež smalkās žuljēnas strēmelītēs.
Wok pannā vai plašajā pannā pievienojiet 3 ēdamkarotes eļļas un uz vidējas uguns apcepiet sīpolu, līdz tas karamelizējas.
Rezervēt.
Wok pannā ielejam nedaudz eļļas un viegli sautējam tunci ar macerācijas šķidrumu 2 minūtes. Ja vēlaties pikantu piesitienu, sasmalciniet svaigu čili vai čili un uzlieciet tos virsū.
Pasniedziet nekavējoties.

attēlu: virtuves amatpersona

Recetín

Tunča steiki ar terijaki mērci un karamelizētu sīpolu