Beļģijas vafeles ir sava veida kvadrātveida kūka ar kraukšķīga un režģim līdzīga mīkla, plāksnes veidnes rezultāts ar īpašu čuguna veidni, ar kuru tie tiek pagatavoti. Mīklu gatavo ar miltiem un olu, taču bieži tiek pievienotas citas sastāvdaļas, lai tās būtu vēl garšīgākas, piemēram, šokolāde, krējums, saldējums, augļi vai karamele. Šīs piedevas nedaudz izkūst, saņemot vafeļu siltumu, jo tās ēd karstas. Un tā ir daļa no žēlastības ēst šos gardos saldumus.

vafeles

Drukas recepte

Kuram gan negaršo vafeles? Iemācieties tos pagatavot mājās, izmantojot šo recepti, un ielieciet to, kas jums patīk visvairāk

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

125 gr. Sviests
150 gr. smalkais brūnais cukurs
2 olas
150 gr. milti
tējkarote cepamā pulvera
tējkarote ruma vai brendija
vaniļa

Sagatavošana

Lai pagatavotu vafeļu mīklu, izkausēto sviestu sajauc ar cukuru, viegli saputojot
Atsevišķi saputojam arī olu dzeltenumus un pievienojam sviesta masai
Izsijājiet miltus ar raugu un pamazām samaisiet ar iepriekšējo maisījumu kopā ar vaniļu un šķidrumu, līdz izveidojas bieza mīkla.
Olu baltumus sakuļ stingrās putās un ar putojamo slotiņu uzmanīgi pievieno mīklai.
Uzkarsē vafeļu dzelzi, kas ietaukota ar nedaudz kausēta sviesta, un liec centrā trīs ēdamkarotes mīklas
Nolaižam vāku un vāram apmēram 4 vai 5 minūtes uz vidējas uguns, līdz vafele izcepusies un viegli zeltaina.
Mēs uzmanīgi pļaujamies un pasniedzam ar vēlamo virsotni.

Attēls: Imageshack

Recetín

Vafeles, jūs izvēlaties papildinājumu

vafeles

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi