Sastāvdaļas
- 75 gr. cukura
- 3 veselas olas
- 500 ml. pilnpiens
- 100 ml. kondensētais piens
- 1 vaniļas pupiņa
Papildus citronam un kanēlim vaniļas aromāts vienmēr ir bijis daudzās mājās gatavotu olu krēmu receptēs. Tie ir izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām, tātad nav vērts likt vaniļas pulveri vai pilienus ... Mēs to darām jums viegli: mēs izmantosim Thermomix.
Sagatavošana: 1. Ielejiet visas sastāvdaļas Thermomix stiklā, izņemot vaniļu, un sitiet 30 sekundes ar ātrumu 8.
2. Pievienojiet stiklam atvērto vaniļas pupiņu un ieprogrammējiet 90 grādu temperatūrā 10 minūtes un ar ātrumu 3,5.
2. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, uzmanīgi noņemiet vaniļas pupiņu un ieprogrammējiet vēl 2 minūtes ar tādu pašu ātrumu, bet šoreiz bez temperatūras.
3. Krēmu izdalām atsevišķās veidnēs, pārkaisa ar kanēli, virsū liek cepumu un ļauj atdzist.
Vēl viena iespēja: Lai pagatavotu olu krēmu tradicionālā veidā, vispirms pienā iepilinām atvērto vaniļu un pēc tam sajaucam ar pārējām sakultajām sastāvdaļām. Pagatavojiet olu krēmu uz ļoti lēnas uguns un nepārtraukti maisot, līdz tie sabiezē.
attēlu: Entrehiquitines
3 komentāri, atstājiet savus
Nu, pēdējais, ko es izdarīju, bija Dulce de Leche. Bagātība !!!
Galisijas buljons, lēcas, biskvīts, tomātu mērce un daudz kas cits. Un viss ļoti labs !!
Es dabūšu to ar biskvītu!