Vai zinājāt, ka balzamiko etiķis ir daudz kas vairāk nekā mērce? Papildus tam, ka tiem ir atšķirīgs aromāts, kas ēdieniem garšo daudz labāk, tā īpašības sniedz daudz vairāk. Šis etiķis nāk no vārīšanas, kas tiek uzklāta uz vīnogu misas. Tas tiek pārveidots par biezu sīrupu, kas paliek fermentēts, un it kā tas būtu vīns, kad tas ir gatavs, To ievieto mucās tā, lai to izturētu vismaz 3 gadus. Tas iziet novecošanās procesu, kāds nav nevienam citam etiķim.
Kā mums vajadzētu lietot balzamiko etiķi?
Tas ir lieliski piemērots saģērbt salātus, tas lieliski padodas vinigretēs, proporcionāli sajaucot vienu ēdamkaroti balzamiko etiķa, vienu olīveļļas un vienu Dižonas sinepju. Ja vēlaties piešķirt tai saldāku pieskārienu, varat iekļaut ēdamkaroti medus. Tas ir garšīgi!
Turklāt, Mēs to varam izmantot gaļas ēdienu, dārzeņu un zaļo lapu salātu pagatavošanai. Kad mēs izmantojam balzamiko etiķis karstu ēdienu pagatavošanai, tas jāpievieno plāksnei tieši pirms ēdiena noņemšanas no uguns. Tādā veidā mēs liksim ēdienam impregnēt ar tā garšu, nezaudējot īpašo aromātu.
Ja jūs gatavojaties to izmantot salātu pagatavošanaiVienmēr ievērojiet garšvielu kārtību: vispirms sāli, tad balzamiko etiķi un visbeidzot eļļu. Ja vēlaties uzzināt vairāk triku, ieskatieties vietnes vietnē Borges.
Izbaudiet labākos ēdienus ar balzamiko etiķi.