El Grilēta vista Tas ir viens no ēdieniem, kas man bērnībā patika visvairāk. Kādreiz tas bija svētdienas ēdiens, un, ja vistas gaļa bija laba, kartupeļi bija vēl labāki.

Tagad es to daru bieži, pat vakariņās, bet es to gatavoju kastrolis. Tāpēc es vistu un kartupeļus nelieku uz cepeškrāsns paplātes, bet tajā brīnišķīgajā katliņā, kas ļauj gaļu, zivis vai dārzeņus pagatavot pašu sulā.

Mēs neplānosim pievienot šķidrumus, tikai kartupeļiem pilināt eļļu un vēl vienu vistu. Ar to pietiks. Tā, lai āda uz virsmas būtu ļoti kraukšķīga, mums to vajadzēs grilēt tikai bez vāka. Sagatavojiet labu salāti un jums būs ļoti pilnīga izvēlne.

Vistas gaļa ar kartupeļiem kokotē

Drukas recepte

Ascen Himenez

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa
Porcijas: 6

Pagatavošanas laiks: 15M
Gatavošanas laiks: 2H
Kopējais laiks: 2 stundas 15 milj

Sastāvdaļas

1 Pollo
4 vai 5 kartupeļi
Īpaši neapstrādāta olīveļļa
Žāvēti aromātiskie augi
Sal

Sagatavošana

Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200º
Nomizojiet kartupeļus un sasmalciniet tos. Mēs tos ievietojam kokotē, kā redzams fotoattēlā.
Mēs pievienojam pilienu neapstrādāta augstākā labuma olīveļļas.
Mēs uzliekam vistu uz kartupeļiem. Pārlejam ar neapstrādātas augstākā labuma olīveļļu, aromātiskajiem augiem un sāli.
Mēs pārklājam kokotu ar vāku, mēs ievietojam kokotu krāsnī.
Mums tas būs krāsnī no vienas līdz divām stundām, atkarībā no vistas lieluma.
Kad redzam, ka tas ir pagatavots, mēs ievietojam grila funkciju cepeškrāsnī un noņemam vāku, lai gratinētu vistas virsmu.
Kad tas būs zeltains, tas būs gatavs pasniegšanai un ņemšanai pie galda.