(48 balsis)
Ielādē ...
Tas ir ļoti tradicionāls un mūsu zemei raksturīgs ēdiens. Tas ir cepts sautējums jēra zīdīšana ar dārzeņiem. subprodukti ir dzīvnieka iekšējie orgāni, kas daudziem var sagādāt patiesu prieku. Šajā gadījumā mēs tos neesam izmetuši un esam pagatavojuši šo gardo ēdienu, bez šaubām, tas ir vēl viens veids, kā pagatavot šos gaļas gabalus ar izsmalcinātu zīdītā jēra garšu.
Ja jums patīk tradicionālie gaļas ēdieni, varat apskatīt mūsu “Dārzeņi ar gaļas sautējumu” vai "cepts Maljorkas ar dārzeņiem".
Cepta jēra gaļa ar dārzeņiem
- Alīsija tomero
- Porcijas: 6
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 vesels zīdīšanas jērs
- 1 Cebolla
- 4 ajos
- 1 pimiento rojo
- 200 g zirņu
- 4 lielas artišoku sirdis
- 3 vidēji kartupeļi
- 100 g pupiņu pupiņas
- 2 mazi kajēnas pipari (pēc izvēles, jo tie ir pikanti)
- 3 lauru lapas
- Sal
- 300 ml olīveļļas
Sagatavošana
Uzkarsē eļļu pannā. Kamēr nomizojam, nomazgājam un sagriežam kubiņos sagriezti kartupeļi lai tās apceptu. Ielieciet tos pannā, kad eļļa ir karsta, un ļaujiet tiem apbrūnināt. Nosusinām tos, sāli un noliekam malā.
Ņemam subproduktus un mēs to labi iztīrām viss, kas mums nav vajadzīgs. Mēs to sagriežam mazi gabaliņi un uzkarsē 100 ml atlikušās eļļas no kartupeļiem. Kad karsta, pievienojiet gaļu. Mēs vairākas reizes apmaisām, lai tas izzustu cepšana un brūnināšana.
Nomazgā un sagriež gabaliņos sīpols un sarkanie pipari. mēs nomizojam ķiploki un sagriež tos mazos gabaliņos. To visu ielejam gaļā un apmaisām.
Mēs sagatavojam zirņi, pupiņas un artišoki. To arī pievienojam cepšanai. Mēs sezonu ar sāls, lauru lapa un kajēnas pipari. Kārtīgi samaisiet, lai ceptu, ik pa laikam apgriežot.
Pievienojiet divas ēdamkarotes Mājas cepts tomāts un lai viss turpina gatavoties. Ja tas ir pārāk sauss, pirms dārzeņi nav pagatavoti, varam pievienot ūdens šļakatām konsekvences labad. Kad dārzeņi būs mīksti, mūsu ēdiens būs gatavs.
