(28 balsis)
Ielādē ...
Vai tev patīk Zaļās pupiņas? Šodien mēs tos gatavosim ar bešamela mērci, kas uz virsmas cepta ar sieru.
Mēs gatavosim vārīt pupiņas spiediena katls. Tad mēs izgatavosim vienkāršu bešamelu, ļoti vieglu un viegli pagatavojamu, kas kalpos mūsu pupiņu pārklāšanai.
Uz Ninos viņiem tas ļoti patīk, jo nav tradicionālais ēdiens sautētas zaļās pupiņas: vispirms tas ir ļoti pilnīgs, kas, protams, jums patiks.
Zaļās pupiņas ar bešamelu
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: dārzeņus
- Porcijas: 4
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Zaļajām pupiņām:
- 400 g zaļās pupiņas
- 50 g baltvīna
- 150 g ūdens
- 1 dabīgs tomāts
- 1 lauru lapa
Bešamelam:
- 40 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 60 g kviešu miltu
- 500g piena
- Sal
- Muskatrieksts
Sagatavošana
Mēs notīra un sasmalcina pupiņas. Mēs tos ievietojam spiediena katlā. Mēs mazgājam un nomizojam tomātu. Mēs to sasmalcinām un ievietojam kopā ar pupiņām. Pievienojam baltvīnu, ūdeni un lauru lapu.
Mēs ieliekam podu uz uguns un pārklājam. Mēs to ievietojam zemākajā pozīcijā un vāra tos 5 minūtes (šis laiks ir aptuvens un atkarīgs no jūsu katla īpašībām).
Pēc tam, kad zaļās pupiņas ir pagatavotas, mēs tās liekam nosusinātas cepeškrāsnī drošā traukā.
Lai sagatavotu bešamelu, eļļu ieliekam katliņā. Mēs to uzliekam uz uguns un, kad tas ir karsts, pievienojam miltus.
Sautējiet miltus apmēram 1 minūti.
Pamazām pievienojiet pienu, maisot, lai neveidotos gabaliņi.
Mēs pievienojam sāli un muskatriekstu.
Kad tas ir ieguvis mūs interesējošo konsistenci - ne pārāk biezu -, mēs izdalām bešamelu uz pupiņām.
Mēs uz virsmas uzliekam rīvētu sieru.
Cep 200 ° (iepriekš uzkarsētā krāsnī) apmēram 10 minūtes vai līdz mēs redzam, ka virsma ir zeltaina. Mēs varam ievietot grilu, ja tas ir mūsu krāsnī.
Vairāk informācijas - Sautētas zaļās pupiņas ar pipariem un lazdu riekstiem