Name: Ziedkāposti un maskarpones kūka
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 1 brisa vai salauzta mīklas pamatne; 1 ziedkāposti; 1 Cebolla; 250 gr. maskarpones siers; 3 olas; 30 gr. rīvēts parmezāna siers; 100 gr. šķiņķa sloksnēs; piparus; sāls; olīveļļa

Ar mazāk olu un vairāk siera, bet ļoti līdzīgs quiche, ir šī sāļā ziedkāposti un maskarpones pīrāga. Rezultāts ir kūka ar tik patīkamu tekstūru un garšu, kurā Ziedkāpostiem raksturīgā garša ir tik tikko pamanāma.

Ziedkāposti un maskarpones kūka

Drukas recepte

Šī ziedkāpostu un maskarpones kūka ir daudz apetītlīgāks dārzeņu ēšanas veids nekā parasti, ideāls, ja mājās ir bērni

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: dārzeņus

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 brisa vai salauzta mīklas pamatne
1 ziedkāposti
1 Cebolla
250 gr. maskarpones siers
3 olas
30 gr. rīvēts parmezāna siers
100 gr. šķiņķa sloksnēs
piparus
sāls
olīveļļa

Sagatavošana

Ziedkāpostu nomazgā un sagriež ziediņos. Tātad, mēs to tvaicē vai vāra sālsūdenī. Tam nevajadzētu būt pārāk mīkstam.
Sīpolu sasmalcina un labi apcep uz pannas eļļā. Kad tas gatavs, pievienojam sāli, piparus un pievienojam ziedkāpostu. Sautējiet visu, lai sastāvdaļas sajauktos, un atstājiet ziedkāpostu nedaudz kompaktu. Mēs rezervējām.
Kad puķkāposti atdzisuši, sajaucam ar maskarponi, olām, rīvēto sieru un šķiņķi. Mēs iztaisnojam piparus un sāli.
Ar mīklu izklāj ietaukotu veidni un sadursta ar dakšiņu, lai tā neuzceļas. Ielejiet ziedkāpostu pildījumu un labi izklājiet.
Kūku cepam 190 grādos 25 minūtes vai līdz tā pēc garšas kļūst zeltaina.

Attēls: nepareizas receptes

Recetín

Ziedkāposti un maskarpones kūka