Sastāvs 4 cilvēkiem: pusotrs litrs minerālūdens, 500 grami kongeru, maza jūrasmēra galva, 500 grami akmens zivju, sīpols, burkāns, ceturtā daļa sausā baltvīna, garšvielu krustnagliņa, pētersīļi, timiāns, a lapu lauru lapa, fenheļa, sāls, baltie pipari, 50 grami sviesta, divas ēdamkarotes miltu un ceptas maizes gabali.
Sagatavošana: Katlā ielieciet minerālūdeni, visas zivis un pārējās sastāvdaļas, izņemot sviestu un miltus. Kad tas sāks vārīties, mēs to putosim un ļausim uz zemas uguns gatavot 1 stundu, līdz zivs būs atcelts, tad to izlaidīsim caur ķīniešiem.
No otras puses, mēs katliņā izkausējam sviestu ar miltiem, un, kad tas ir zeltains, mēs to labi maisot un ļaujot gatavot vēl apmēram 20 minūtes, ielej zivju mērcē. Pasniedziet karstu ar grauzdiņu gabaliņiem.
Via: Vīni un receptes
Attēls: vīni un receptes
Esi pirmais, kas komentārus