Zivju veloute

Zivju veloute Tā ir sava veida zupa, ļoti barojoša un garšīga, ar šo nosaukumu maz pazīstama, bet ļoti izplatīta spāņu virtuvē, lai gan recepte nav tieši no Spānijas. Es ceru, ka jums tas patiks tikpat daudz kā man.

Sastāvs 4 cilvēkiem: pusotrs litrs minerālūdens, 500 grami kongeru, maza jūrasmēra galva, 500 grami akmens zivju, sīpols, burkāns, ceturtā daļa sausā baltvīna, garšvielu krustnagliņa, pētersīļi, timiāns, a lapu lauru lapa, fenheļa, sāls, baltie pipari, 50 grami sviesta, divas ēdamkarotes miltu un ceptas maizes gabali.

Sagatavošana: Katlā ielieciet minerālūdeni, visas zivis un pārējās sastāvdaļas, izņemot sviestu un miltus. Kad tas sāks vārīties, mēs to putosim un ļausim uz zemas uguns gatavot 1 stundu, līdz zivs būs atcelts, tad to izlaidīsim caur ķīniešiem.

No otras puses, mēs katliņā izkausējam sviestu ar miltiem, un, kad tas ir zeltains, mēs to labi maisot un ļaujot gatavot vēl apmēram 20 minūtes, ielej zivju mērcē. Pasniedziet karstu ar grauzdiņu gabaliņiem.

Via: Vīni un receptes
Attēls: vīni un receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.