Pat nav zivju zupa iepriekš sagatavota šīs zupas pagatavošana prasīs piecpadsmit minūtes. "Ceturtdaļa stunda" attiecas uz laiku, kas nepieciešams rīsu vārīšanai, izlaižot vēršu cīnītājam mērces pagatavošanu un zivju un vēžveidīgo vārīšanu. Jebkurā gadījumā zupa ir daudz garšīgāka un pilnīgāka nekā sarežģīta.

Zupa "ceturtdaļas stunda", ar jūras veltēm un rīsiem

Drukas recepte

Šīs zupas pagatavošana neaizņems pat piecpadsmit minūtes ar iepriekš pagatavoto zivju buljonu. Ja jums nav laika, šī ir jūsu recepte.

Zupa "ceturtdaļas stunda", ar jūras veltēm un rīsiem

Sopa al «cuarto de hora», con mariscos y arroz

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: zupas

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 litrs zivju vai jūras velšu buljona
100 gr. Serano šķiņķis
1 puravs
300 gr. rīvēti dabīgi sarkanie tomāti
100 gr. garneles
200 gr. gliemene
200 gr. tīras baltas zivis
50 gr. rīsu
svaigi pētersīļi
safrāna diegi
olīveļļa
piparus
sāls

Sagatavošana

Puravu sagriež ļoti plānās julienne strēmelēs. Sautējiet to katliņā ar eļļas dibenu, līdz tas ir mīksts. Tātad, mēs iestrādājam šķiņķi un pievienojam nedaudz piparus. Ļaujam mērcei nedaudz apbrūnināt.
Zivi sagriež nelielos kubiņos un pievieno sautējumam kopā ar nomizotajām garnelēm un gliemenēm. Sezona atkal ļoti viegli. Sautējiet zivis dažas minūtes un pēc tam pievienojiet rīvētu tomātu un safrānu. Mēs ļaujam gliemenēm atvērties, un tomāts paliek koncentrēts un sarkans. Pievienojiet svaigus sasmalcinātus pētersīļus.
Pusi no karstā buljona atdodam katliņā un atstājam zupu uz mazas uguns.
Vāra rīsus atsevišķi vārošā buljona otrā pusē 12-15 minūtes vai līdz tie ir gatavi.
Tieši pirms zupas pasniegšanas katlā pievieno rīsus un pasniedz.

Kā pagatavot zivju buljonu? He šeit mūsu recepte lai jūsu fumets iznāk perfekts.

Attēls: Grow Happy

Recetín

Zupa "ceturtdaļas stunda", ar jūras veltēm un rīsiem