Macarrones boloñesa con salsa de tomates asados

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • Para la salsa de tomate
  • 500 gr de tomates cherry
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Albahaca fresca (picada)
  • 350 gr de carne picada de ternera
  • 1 lata de tomate triturado
  • Perejil seco
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Sal

¿Qué hay mejor para empezar un martes como hoy que preparar para comer un buen plato de pasta? ¡Pues eso es lo que vamos a preparar hoy! Unos deliciosos macarrones con una salsa boloñesa especial, con tomates cherry asados. Esta salsa estará más dulce de lo habitual y queda deliciosa.

Preparación

Pon a precalentar el horno a 180 grados. Prepara una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio y coloca los tomates junto con los ajos tapando toda la bandeja con ellos. Rocía con aceite de oliva y el vinagre de módena, junto a la pimienta negra y la albahaca fresca.

Hornea durante 25 minutos.

En una sartén pon un poco de aceite de aceite de oliva, deja que se caliente y cocina la carne picada hasta que se vaya dorando.

Retira los tomates asados del horno, y agrega los tomates asados en una batidora. Tritura todo.

Una vez los tengas triturados, ponlos en la sartén junto a la carne picada ya cocinada y el tomate triturado. Deja que todo cuezca durante unos 30 minutos a fuego lento.

Mientras, pon a cocer tu pasta favorita.
Una vez tengas la salsa y la pasta hecha, solo tienes que mezclar, ponerle un poco de queso rallado y disfrutar de tu pasta boloñesa.

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!
Otras recetas interesantes

Un comentario

  1.   Bodegas Mezquita dijo

    Una receta sencilla y que gustará a todos en casa, desde los más peques a los más mayores. Lo que más nos ha gustado es la manera de darle un puntito diferente a un plato al que estamos tan acostumbrados como son los macarrones boloñesa: los tomates asados para la salsa. ¡Seguro que la renueva por completo! Habrá que probarla :-)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *