Macarrones sabrosos con pollo, para los de paladar potente

Vamos con una receta de pasta de sabores fuertes para estas vacaciones. Pollo y pasta en sí, son delicados en su sabor, pero la salsa es lo que da el toque de fuerza a esta receta. ¿Qué lleva? Leed, leed.

Ingredientes: 500 gramos de pasta, 2 pechugas de pollo, 1 cebolleta, 1 cucharada de ñoras molidas, 1 cucharada de tomate seco en polvo, 3 cucharadas de jugo de naranja, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de orégano, 1 taza de cerveza, sal, pimienta, un diente de ajo, queso añejo rallado

Preparación: Comenzamos haciendo una marinada con el pimentón, el tomate seco, la cerveza, sal, pimienta, aceite de oliva, ajo, cebolleta, jugo de naranja y orégano. Una vez bien ligados todos los ingredientes, echamos las pechugas troceadas y las dejamos marinar en la nevera unas tres horas.

Pasado ese tiempo, las salteamos en la sartén y añadimos los jugos del marinado.

Cocemos la pasta al dente, la escurrimos e inmediatamente la salteamos en una sartén con mantequilla y pimienta.

La servimos con el pollo encima y napada con la salsa del marinado. Espolvoremos con el queso y listo.

Imagen: Lacocinadelinda

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