Hacer unas madalenas de naranja irresistibles es de lo más sencillo si contamos con la ayuda de un robot de cocina como Thermomix. Con él conseguimos triturar media naranja y mezclar ingredientes de una forma sencillísima.

Lo ideal es contar con un molde rígido de madalenas en el que poner dentro los papelitos. Yo no tengo así que he utilizado esos moldes de flanes que se ven en la foto. En el caso de que vuestro molde sea pequeño, o si tenéis pocos moldes, tendréis que hacer varias tandas de horneado.

Y si no queréis complicaros la vida, en lugar de hacer madalenas siempre podéis hacer un bizcocho con sabor a magdalena. Poned la masa en un molde de bizcocho y hornearlo durante 30-40 minutos.

Madalenas de naranja en Thermomix

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Unas madalenas deliciosas

Ascen Jimenez

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Raciones: 15

Tiempo de preparado: 10M
Tiempo de cocinado: 15M
Tiempo total: 25M

Ingredientes

1/2 naranja de zumo con piel
4 huevos
150 g de azúcar y un poco más para la superficie
180 g de aceite de oliva
200 g de harina
Una pizca de sal
Un sobre de levadura de repostería tipo Royal

Preparación

Ponemos en el vaso la media naranja, con piel y todo. La ponemos cortar en dos, si queremos. Ponemos también en el vaso los huevos y el azúcar.
Trituramos y mezclamos todo programando [b]3 minutos, 37º, velocidad 5.
Cuando acabe el tiempo programamos 3 minutos, velocidad 5. Esta vez, sin temperatura. Quedará así.
Incorporamos el aceite de oliva. Mezclamos programando 15 segundos, velocidad 5.
Añadimos la harina, la levadura y la sal.
Programamos 8 segundos, velocidad 6.
Ponemos los papelitos en los moldes rígidos de magdalena. Si no tenemos, podemos utilizar unos boles aptos para horno, como he hecho yo.
Ponemos masa en esos moldes, sin llenarlos del todo.
Echamos un poco de azúcar humedecida sobre cada magdalena.
Horneamos a 220º durante 15 minutos aproximadamente.