Magdalenas en el microondas, receta de vacaciones

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Dos puñados de pepitas de chocolate
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos
  • 125 ml. de leche entera
  • 125 ml. de aceite de girasol
  • Unas gotas de aroma de vainilla

En vacaciones nos gusta disfrutar de la buena comida pero a la vez evitar trabajar demasiado en casa. Con estas magdalenas tipo muffin (compactas y jugosas) no pasaremos mucho tiempo en la cocina ya que las haremos en el microondas. En 5 minutos las tendremos listas.

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes secos por un lado (harina, azúcar, levadura, chocolate, sal) y por otra parte batimos los ingredientes líquidos (huevos, leche, aceite, vainilla).

Cuando liguemos ambas preparaciones, trabajamos la masa para que nos quede sin grumos. Echamos la masa en moldes individuales llenándolos solo hasta la mitad.

Cocinamos las magdalenas en microondas a 600W (media potencia) durante 2 minutos.

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4 comentarios

  1.   Fergille dijo

    2 minutos sólo???

  2.   Erik Martinez dijo

    Buenas, las hemos puesto de 5 en 5 en el microondas y en dos minutos no se hacen del todo… ¿alguna sugerencia? ¿Hacerlas de 3 en 3? ¿Subir la potencia? ¿El tiempo?

  3.   Alberto Rubio dijo

    Hola @facebook-1367173656:disqus @6c30c3fc7f6bba2a84ea32434bb6fd97:disqus Podéis dejarlas más tiempo, pero en dos minutos salen compactas y jugosas, tipo muffins. Probad a hacerlas en dos minutos y dejarlas reposar otros tantos con el horno microondas cerrado para que se terminen de hacer con el propio calor de la masa. Si no, más vale más tiempo que subir la potencia.

  4.   Emily Leon dijo

    ¡Hola
    Estoy buscando un restaurantes en alicante para comer Alicante gastronomía. Pero hay muchos en Internet. ¿Me puede dar un consejo?http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-alicante.html

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