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Es el mejor momento para preparar esta receta. Utilizaremos manzanas reineta, para mi gusto, la mejor variedad si queremos preparar manzanas asadas. Y las vamos a rellenar con trocitos de manzana, con azúcar, canela, pasas y un poquito de mantequilla.
Podréis ver los pasos a seguir en las fotos. Es bien sencillo. Prepararemos la mezcla que será el relleno y luego la pondremos en la parte de la manzana que hemos vaciado.
Si no tenéis un utensilio específico podéis utilizar una puntilla o incluso una cuchara.
Y si aún tenéis más manzanas no dudéis en preparar esta tarta cremosa. Os gustará.
Manzanas reineta rellenas
Un postre tradicional sencillísimo
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: postre
- Calorías: 200
- Raciones: 4
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 5 manzanas reineta
- 2 cucharadas de azúcar de caña y un poco más
- Canela en polvo
- 2 cucharadas de pasas
- 10 g de mantequilla y un poco más para la base de la bandeja.
- La piel rallada de 1/2 limón
Preparación
Pelamos una de las manzanas y la troceamos en cubitos. Ponemos esos trocitos en un bol o en un plato. Añadimos el azúcar, la canela, la mantequilla, las pasas y la ralladura de limón. Mezclamos bien.
Lavamos bien las otras manzanas y les quitamos la parte central, sin llegar a quitar la base.
Preparamos una fuente apta para horno, untándola con un poco de mantequilla.
Ponemos las manzanas, ya descorazonadas, en la fuente. Las rellenamos con la mezcla que hemos hecho al principio, utilizando una cuchara. Espolvoreamos más azúcar sobre las manzanas.
Horneamos a 200º durante 30 minutos aproximadamente. Aquí el tiempo es orientativo porque va a depender del tamaño de las manzanas que utilicemos.
Más información – Tarta cremosa de manzana