Manzanas rellenas de carne picada y orejones

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 4 manzanas golden
  • 400 gr de carne picada
  • 100 gr de nueces peladas
  • Pasas
  • Orejones
  • Tomate triturado
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

¡Manzanas rellenas! Nuestra receta especial para la comida de hoy. ¿Alguna vez has probado en hacer manzanas rellenas pero saladas? Pues si aún no lo has hecho, hoy te enseñamos nuestra receta más curiosa. Unas manzanas rellenas de carne picada, orejones, pasas y nueces con la que te chuparás los dedos.

Preparación

Para que las manzanas no se nos oxiden, vamos a dejarlas sin tocar hasta que tengamos lista la receta.

En una sartén pon un poco de aceite de oliva y deja que se caliente. Añade la cebolla bien picadita y deja que se dore poco a poco. Cuando esté dorada, añade la carne picada salpimentada y deja que se vaya haciendo a fuego medio.
Incorpora el tomate triturado y deja que todo se vaya haciendo durante unos 20 minutos más para que todos los ingredientes se mezclen bien. Una vez pasado este tiempo, añade los orejones, las pasas y las nueces en trocitos y cocina durante 5 minutos más a fuego bajo.
Mientras se hace el relleno de las manzanas, las lavamos y las partimos a la mitad. Con cuidado con la punta de un cuchillo le quitamos el corazón a cada una de ellas. Con la ayuda de un vaciador o de un cuchillo vamos vaciando el interior de cada manzana, y el relleno sobrante, lo picamos muy finito y lo incorporamos a la carne picada para que también la manzana le de un toque especial.

Rellenamos cada una de las manzanas con la mezcla de carne picada que hemos preparado, y colocamos cada una de las manzanas en una bandeja de horno y dejamos que se horneen durante 25-30 minutos a 180 grados.

Pasado este tiempo, notaremos que las manzanas están doradas y que el relleno está delicioso. Ahora solo falta probarlas, verás qué buenas están.

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