Mazorcas de maíz crujiente, ¡pero si son golosinas!

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 tazas de nubes
  • 5 tazas de bolitas de maíz inflado
  • 1 taza de frutas secas, fruit leather o piel de frutas

Hemos hecho ya varios postres o aperitivos con nubes o marshmallows en Recetín. Esta vez los vamos a fundir con bolitas de maíz inflado para preparar una crujiente golosina en forma de mazorcas de maíz. Se comen con palillo y son divertidas gracias a que van recubiertas con piel de fruta de colores. La piel de fruta o fruit leather es una especie de gelatina dulce de frutas flexible que se vende en forma de láminas en las tiendas de chucherías. En España no es muy conocida, pero podemos hacerla en casa.

Preparación

Comenzamos fundiendo en una olla puesta a fuego lento la mantequilla y las nubes. Cuando se conviertan en crema, agregamos la fruta seca. Por último, añadimos el maíz inflado y esperamos unos 10 minutos a que la mezcla se ponga tibia y podamos manipularla. Entonces, hacemos una especie croquetas con la masa, la pinchamos en palillos de helado y las cubrimos con las hojas de fruta, formando así las mazorcas.

Imagen: Familyfun

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